国际酒店的合作方式--业主代表.pdfVIP

国际酒店的合作方式 _業主代表 一. 集团所有.集团经营 集团所有,集团经营,指饭店集团或饭店连号自己投资建造饭店,或购买饭店,或兼饭店, 或参股饭店并控股,获得集团饭店的所有权,然后集团直接经营饭店管理饭店.在国际饭 店业发展的初期,这是一种主要的经营形式. 此种经营方式,有利于集团自己赚取管理费用,不必委托他人管理,支付高额管理费, 所谓”肥水不流外人田.”经营权与所有权合二为一,业主方与管理方不会产生矛盾,在 利益上不会发生冲突.经营者在管理饭店时,既代表了业主,也代表了管理方,便于做出 重大经营管理决策,经营效率也比较高. 同时,这也是一种传统的经营方式,是饭店集团发展路上必不可少的过程.以这种形 式经营的饭店是饭店集团的基础和中间力量,称作总部饭店.饭店集团以这些饭店为基 本力量,再采用其他经营形式,逐步壮大集团的经营规模. 二. 租赁经营 饭店集团与业主签定租约,租赁业主的饭店、土地、建筑物或家具、设施设备等、然后 由饭店集团作为法人直接经营管理.一般租赁整个饭店建筑的情况比较多见,包括店内 的设施设备和家具等,固定资产的更新费用可在租约中预先规定双方的责任范围,在通 常情况下,多由称租的饭店集团承担.租赁经营中,也有仅租赁土地的例子,在这种情况 下,饭店集团要投资建造饭店建筑物,购买设施设备,以及家具等等