KTV员工计划书.docVIP

服务流程所需单据： 整个KTV部从客人进场到客人离场包括迎宾服务流程、厅房服务流程、酒吧出品流程、收银买单流程等等。为使整个流程畅通无阻，必须建立完善的表单管理系统。首先整个流程必须电脑化，迎宾定房系统、VCD系统（视频点歌系统）、点菜单系统、收银系统、考勤系统等都必须程序化及保证正常运转。 KTV表单： 1、员工上班记录表 2、维修申请单（工程联系单） 3、请假单 4、奖励/处罚单 5、更期表/排班表 6、固定资产登记表 7、器具/物品盘点表 8、物品领用单 9、包房消费记录卡 10、定房登记表/客源表 11、每日各部门定房统计表 12、酒水单 13、调拨单 14、酒水日报表 15、酒水领料单 16、收银营业日报表等等 （由于表单众多，只附上收银营业日报表和包房消费记录卡 ） 收入、支出费用及利润 1）、 KTV营业收入（101）房 101×600×0.85=51510元/日 51510×20=1545300元/月 以上座率八成五计