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职业礼仪与职业形象设计Modern Etiquette 主讲教师：范清 南开大学商学院旅游学系 2010年-2011年第一学期 [讲师简介] [基本情况]范清，南开大学商学院旅游学系讲师、天津市管理学会会员、天津市旅游协会会员; [研究方向]旅游业公共关系、职业礼仪。 [通联方式] 邮件联络: fqing@nankai.edu.cn 短信发送[社会服务]曾为深圳市银湖渡假村、天津科技馆、天津日报大厦、天津顺驰集团、天津开发区天孚物业公司、天津梅江南国际俱乐部、大港油田钻采研究院、天津开发区泰达控股公用事业部、天津融创集团、天津大学、天津市蓟县旅游局、天津国际联合轮胎橡胶有限公司、天津东风本田4S店、浦东发展银行、天津市政府等企业单位提供培训服务; [课程目标] 现代职业礼仪是一种包含着传统文化与国际元素的社会交际规则，是职业人士成功交往的关键因素，更是现代社会把握个人形象、评价组织形象的一项重要标准，因此,受到社会各界人士的高度重视。 本课程作为我校本科生的公共选修课,其教学目的在于通过对现代礼仪学理论与方法的系统学习，使学生能够掌握到职业礼仪的基本原则、规范与技巧，从而更好地把握职业形象、熟悉职业交往，更好地面对未来职业竞争的需要。 收获与评价 课堂出勤：10% 团队合作：20% 期末测试：70% 第一讲：礼仪导论 案例参考 一天，一位留日学生来到大阪饭店前厅，那时正是日本国内旅游旺季，大厅里的宾客进出络绎不绝。一位手提皮箱的客人走进大厅，行李员立即微笑着迎上前去鞠躬问候，并跟在客人身后问是否需要帮助提皮箱，而这位客人脚步匆匆，说了声：“不用，谢谢！”便头也不回地径直朝电梯走去，那位行李员朝着那匆匆离去的背影深深地鞠了一躬，嘴里还不断地说：“欢迎，欢迎！” 这位留学生看到这情景困惑不解，便问身旁的一位日本经理：“当面给客人鞠躬是为了礼貌服务，可那位行李员朝客人的后背深鞠躬又是为什么呢？” “既是为了这位客人，也是为了其他客人。”经理说：“如果此时那位客人忽然回头，他会对我们的热情留下印象。同时，这个鞠躬也是给大堂里其他客人看的，他们会想，当我转过身去，饭店的员工肯定对我一样礼貌。” 礼仪是人类为维系社会生活而要求人们共同遵守的基本道德规范。 礼仪在人们的长期共同生活和交往中逐渐形成，并以风俗、习惯、传统等方式固定下来，是人们自我尊重和恭敬他人的表现形式和行为技巧，是人们立身处世、赢得人脉的根本，是塑造形象、赢得竞争的工具。 在社会交际过程中,凡是把内心待人接物的尊敬之情通过得体的仪表、仪式表达出来的行为就是礼仪。 礼仪以礼貌为内涵，以礼节、仪式为表现，是人们在一定社会环境下共同遵守的交际准则与行为规范。 在社会交际活动中，礼仪的内涵不因地域环境、社会发展的变化而变化，而礼仪的表现，会因风俗习惯、时代发展的不同而不同。 礼仪是人类文化的积淀，是人类社会共同创造、共同享有的精神财富。我国素有“礼仪之邦”的美誉，讲“礼”重“仪”的传统文化世代沿袭,成为先人留给世界的一笔宝贵的精神财富。 孔子的“不学礼，无以立”是古代最基本的礼仪思想，古代思想家颜元认为：“国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身尚礼则身正，心尚礼则心泰”。对个人而言，礼仪是思想道德、文化修养、交际能力的体现，对社会而言，礼仪是文明程度、习俗风尚的反映。 资料参考 礼仪与政治： “礼者何，即事之治也”，左丘明提出“礼以体政”的主张，孔子提出礼仪乃“国之基础，君之大柄”； 礼仪与修养： “礼者，人道之极也”，“礼者，节之准也。”孔子说:“文质彬彬，然后君子. ”,“君子博学于文,约之以礼.”； 资料参考 礼仪与行为方式：管子曰：“礼仪者，万物之程式也，故动有仪则令行”，孔子曰：“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动。” ； 礼仪与社会秩序：荀子曰 “礼者，贵贱有等，长幼有差，贫富轻重，皆有称也。” 资料参考 2、西方礼仪的由来与发展 西方礼仪始于古希腊，于17至18世纪的法国初步形成，英语“礼仪”一词源于法语“Etiquette”一词，原意是“法庭上的通行证”，记载着当时人们进入法庭时应当遵守的事项; 随着社会交往的发展与需要，人们逐渐在其他公共场合也都制定了相应的行为准则与规范，渐成系统并得到了人们的普遍接受与遵守，最终成为“人际交往的通行证”。 政务礼仪 商务礼仪 服务礼仪 交际礼仪 涉外礼仪。 3、现代礼仪学的学科特点 专业性：礼仪学是研究人们交际形式的专门学科。 系统性：礼仪学是研究人们交际规范的系统学科。 科学性：礼仪学是研究人们沟通方式的科学学科。 艺术性：礼仪学是研究人们沟通效果的艺术学科。 道德修养：共同性与道德性使得礼仪成为全人类共同的精神财富; 身体力行：