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番茄无土栽培 番茄成为有代表性的无土栽培作物,主要原因是其根际环境要求 不像其他果莱那样严格,易于栽培,况且无土栽培更易提高品质,在人 们的消费意识转向多品种、高品质、安全卫生和周年均衡堡应的重求 下,无土栽培番茄,更有利于实现这些目标。 (一)栽培季节与品种选择 目前我国长江、黄河流域利用温室或 大棚进行无土栽培番茄一般分为两种茬口类型。其一为一年二茬,第 一茬春番茄多在十一二月份播种育苗,翌年一二份定植,4一7月份采 收,共采收7~10 穗果；第二茬秋番茄7 月份播种育苗,8月主植,10月 份至翌年1月份采收,共采收7~10 穗 果。另一种类型是一年一茬越 冬长期裁培,适于北方冬季光照充足地区的日光温室栽培。多在8月 播种，9月定植,11月份至翌年6月份采收15~20 穗果。 品种选择,番茄对光照强度要求较高,其光饱和点为70000lx。秋分 以后光照逐渐减弱,因此冬春栽培宜选耐低温、弱光品种,同时还应选 抗病和抗线虫的品种。秋番茄栽培应选生长不过旺、耐病性强、着色 均匀，品质好的品种,目前国内尚缺少温室专用品种。近年来品质好、 糖分高的迷你型番茄品种逐渐增多。 〈二〉育苗和定植 水培或岩棉培番茄宜用岩棉块或聚氨脂泡沫 育苗,其他基质培方式多采用育苗钵或穴盘育苗,育苗基质与栽培基质 可完全相同也可不同。播种后在27~30℃下经5d出苗。出苗后宜保 持床温20~25℃,室温白天25~28℃、夜间15~16℃为最适。 移苗在第一真叶期最适,移苗之后的育苗钵或育苗块密集排列于 育苗床上, 随着苗的长大,逐渐扩大株距。营养液配方可用山崎番茄配 方或园试配方浓度的1/2稀释液,一般在播种后第7d开始浇灌。 凡在夏、秋季节延迟栽培的秋番茄或越冬长期栽培的番茄,宜以 幼龄苗定植为好{可维持其必要的生长势,增加产量;而在适温期定植 的春番茄,则以大苗定植为宜。一般夏季苗龄3Od左右,冬春55d左右。 定植时要注意育苗床的营养液与种植槽中营养液温差不能超过 5℃,否则易引起根伤。通常越冬长季节栽培,每666·7m2 栽2000~2400 株,而秋季延迟栽培则为2700~3000株。 (三)营养液管理 番茄营养液配方很多,其基本成分都很相似,但 浓度差异较大,应结合实践去比较选用。山崎配方的组成成分浓度与 吸收浓度基本相符合,为一均衡营养液配方,同时由于NO3-N与EC浓 度相一致,易于调控,故在长势与产量等方面充分显示其优越性。因此， 山崎配方广泛应用于番茄无土栽培的不同方式、不同栽培季节和品 种。 山崎配方的EC 值为1·2mS/cm，PH6.6 左右,营养液管理可以此 为1个单位浓度来对待，在适温条件下，1-1.5 个单位浓度范围，（EC 浓度1·2~1·6mS/cm）作为管理目标。在11月份至翌年2月份,营养液 浓度管理目标可提高1.2-2单位浓度,即EC值提高到1.6-2.0MS/CM范 围。 高温期为防止脐腐病的发生，可将山崎配方提到1.5单位浓度 进行管理。营养液浓度管理,为防止浓度的急剧变化,及时补水和补液, 以保持营养液成分的均衡。 番茄生长前期,对N,P,K的吸收旺盛,营养液中N素浓度下降较快, 山崎配方中NO3-N 浓度下降很容易从EC 值的测定来判断与补充,因 为EC 值与N05 浓度存在着密切关系。但是生长后半期的番茄,CLMg 的吸收量迅速下降,造成营养液中Ca,Mg 元素的积累;而同时对P.K 的 吸收量迅速增加,使营养液中P,N元素含量迅速下降。由于EC 值和 K+浓度相关不显著,所以在生长后期,有必要定期分析营养液组成成 分,以便及时调整或更新。 延迟栽培的秋番茄，生长初期处于高温期，,为防止长势过旺,可 用0.7 单位浓度的配方,随着生长进程逐渐提高浓度,到第三花序期,恢 复到1个单位浓度(但EC 值1. 2mS/Cm);摘心期增加到1.7mS/CM， 以后浓度再增加1.9mS/cm，不论水培或基质培,营养液的管理浓度都 是一样的。许多研究和生产表明,高浓度的营养液管理,虽然产量虽无 大差异,但高浓度管理下,果实的含糖量增加,有的农户到果实收获期, 把营养液浓度提高到3MS/MC，能有效地改善品质又确保产量。 番茄生长适宜的营养液pH范围为5·5~6·5,当pH7.5时,番茄仍正 常生长,但如果pH8,就会破坏营养成分的平衡,引起Fe,Mn,B,P等的 沉淀,造成缺素症,必须及时调整。 (四)供液方法 水培条件下,随着供液次数和时间的增加,溶氧、养 分、水分