值得收藏的八大名酒.pdfVIP

值得收藏的八大名酒 动辄价格上千万的白酒，你舍得干杯吗？ 2012 年12 月2 日，北京昆仑饭店，在北京歌德[微博]拍卖行白酒拍卖专场上， 两坛曾于1952 年获得首届“中国四大名酒”之一的泸州老窖原酒被拍出 1035 万元的高价。 现场工作人员告诉《中国经济周刊》记者，买家之所以要拍这坛酒，就是看上了它的收藏价值。 “现在收藏白酒是当作一种重要的投资方向，他买的这两坛酒产自上世纪50 年代，度数在60 度。” 拍卖现场，有竞拍者直言：“白酒卖到了这个价格，是真够贵的。” “液体黄金”变成拍场明星 近年来，每逢春拍与秋拍，大江南北的各个拍卖公司都会推出白酒专场拍卖。随着白酒专拍的次 数越来越多，拍品的价值也越来越高。早在2008 年举行的一场慈善拍卖会上，一坛5 公斤装的泸州 老窖定制酒就曾被拍出百万天价。 成为收藏玩家“新宠”的白酒在国内形形色色的拍卖会上出尽风头。相比葡萄酒收藏的历史与积 淀，被称为“液态黄金”的高端白酒收藏风仅是刚刚开始。 若干年前，人们也许很难想到，作为餐桌上的消费品之一的白酒有一天竟会成为拍卖场上的主角， 摇身变成收藏家们争相追逐的高级藏品。 在从事多年白酒类新闻报道的媒体人张勇(微博)看来，白酒的投资热并不令人意外：“白酒的文 化内涵深厚、便于储存、资源稀缺等特点使它逐渐成为收藏新宠。我相信中国的白酒会在不久的将来， 与欧美知名葡萄酒一道，频频出现在国际级各大拍场，并成为全场最耀眼的明星。” 那些被收藏的高端白酒，基本都是市场上的紧俏品，本身就供不应求。当需求短缺时，产品就开 始不断增值。“有些品牌的白酒，除了保障那些特许渠道的供应外，远远不能满足市场的需求。在这 人民币收藏网 种情况下，市场上就会出现一瓶酒一年涨价好几次的现象。”张勇说。 随着白酒的投资收藏热愈演愈烈，白酒企业们也纷纷使出“看家本领”，相继推出价格昂贵的收 藏级白酒。日前，泸州老窖集团高调推出国窖1573 “叁60”VIP 顶级奢侈高端定制白酒，每瓶酒售 价高达33.66 万元。 面对日益膨胀的奢侈品市场，泸州老窖股份有限公司总裁张良认为，目前国内的超高端白酒市场 属于真正的卖方市场，泸州老窖非常看好这片市场的潜力。张良估计，全国超高端奢侈白酒“至少有 300 亿元”的市场空间。 那些值得收藏的名酒 面对五花八门的白酒市场，收藏白酒到底该从哪些品种入手呢？ 一份罗列了中国8 大名酒和17 大名酒的名单在白酒收藏圈中具有广泛的共识。 这份名单囊括了中国在1952 年、1963 年、1979 年、1984 年和1989 年的5 届全国评酒会上，荣 获金奖的白酒品牌。其中以茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、古井贡酒和董酒 这8 大名酒为最佳。 而大家口口相传的17 大名酒，除了上述 “8 强”之外，还包括洋河大曲、全兴大曲、双沟大 曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液和沱牌曲酒。 上海国际酒类交易中心的昂飞扬告诉《中国经济周刊》：“大家之所以主投这些品种，是它们已 经具有了足够的知名度。藏品的价值很大程度取决于市场流通量，除此之外还要考虑产品的传播度、 酒体设计等因素，多年来这些品种在很多方面都获得了广泛的认可。另外，除了金奖的品种外，5 次 评酒会评出的50 多个银奖品牌也在收藏范围之内。” 除了选对品种，白酒的度数、香型和生产年份对白酒收藏同样重要。 收藏时我们应首选高度酒。50 度是白酒品质的分水岭，50 度以上的白酒一般是由纯粮酿造，适 宜收藏；而低度酒的乙醇含量相对较低，如果密封不严容易挥发变酸。而且高度酒的口感会更香醇。 人民币收藏网 除度数之外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为酱香型、浓香 型、清香型、米香型和其他香型5 大类。收藏时藏家主要以酱香型和浓香型为主，因为青睐这两种香 型的白酒粉丝更多，我国大部分名酒也是以这两种香型闻名。从工艺上讲，酱香型和浓香型也更加复 杂。 张良告诉《中国经济周刊》：“泸州老窖在1915 年即获得巴拿马世界名酒金奖。自 1952 年获得 首届‘中国四大名酒’的称号开始，泸州老窖蝉联了历届中国名酒称号。”记者发现，在拍卖现场， 那些被