我与蔬菜共成长 综合实践活动方案.docVIP

我与蔬菜共成长 一、活动背景分析 随着人们生活水平的提高，如何讲究饮食健康，已成为多数家庭的生活目标。但是现在的孩子普遍存在爱挑食不喜欢吃蔬菜的问题，在一次调查活动中，我们发现，我校三至六年级的300多名学生中，喜欢吃荤不爱吃蔬菜的竟高达44.8%，经过调查了解，发现学生对蔬菜知之甚少，有的学生生在农村长在农村，连常见蔬菜的名称都叫不出来。 鉴于学生普遍存在“爱荤嫌素”的不良饮食习惯和长在农村却辨不清常见蔬菜的客观事实，我们决定引导学生选择“蔬菜伴我成长”为活动主题，通过此课题研究探讨，引导学生认识常见蔬菜，知道其营养价值，懂得它是我们健康成长的必要食物，品种多样、营养丰富的蔬菜，能帮助我们健康的成长。 二、活动目标 1.通过参观蔬菜市场、蔬菜种植基地以及搜集各种蔬菜的资料并进行交流等活动，了解家乡常见蔬菜营养成分的含量。通过信息发布会活动 ，培养学生的合作交流、语言表达能力 2．能在组长带领下，通过小组合作，熟练地对收集的信息进行汇总、筛选，并能根据调查信息中发现的一些问题，提出小组的见解与看法。 3．通过学习种菜，让学生亲身体验劳动的艰辛与喜悦，激发学生尊重他人劳动和爱惜劳动成果的感情，培养他们热爱劳动的品格及动手能力。 4．通过整理种植日记，评比种植能手等活动，增强学生的自信，并且让学生感悟到只有尽心尽力地付出才能有所收获，有所成就。 5．通过一系列的实践活动，了解蔬菜对于人类的重要性，从而养成常吃蔬菜的饮食习惯。 三、活动重、难点 活动重点 1.到市场进行调查、采访，通过多种途径收集资料。 2.通过活动使学生树立科学食用蔬菜的意识 活动难点 掌握选种，播种，苗期管理方法。 四、活动准备 教师准备： 1.收集与蔬菜有关的资料,设计引导性的问题 , 帮助学生了解蔬菜的知识。 2.预设活动过程中可能出现的问题及对策。 3.确定对学生进行指导和评价的方法及框架 4.照相机、录像机等。 学生准备： 蔬菜种植所用镢头等工具、选择实践场地、与采访人联系等。 五、活动时长 完成本主题活动需要二个月时间。 六、预计活动成果 1.收集常见蔬菜的种类、营养价值、栽培方法等相关资料并制成图文并茂的主题小报。 2.掌握一定的蔬菜种植、烹饪技巧。 3.帮助学生树立科学饮食的意识，逐步改掉偏食的毛病。 七、活动评价 从家长评价、自我评价、小组评价、教师评价四个方面，实事求是地进行公正合理的评价。根据各组活动的情况，评选出“烹饪大师”、“小记者”、“种植能手”等优秀成员。 八、活动形式：递进式 九、活动过程： 第一阶段：确定主题，制定活动方案 活动时间：一周 阶段目标 1.能结合生活实际，从同伴不良的饮食习惯中发现并提出问题。 2.能通过小组讨论，通过筛选、整合初步学会提炼课题。 3.能在教师指导下，制定较规范的方案，并能在小组讨论基础上，学会论证方案的可行性。 教师指导重点：情景激发，生成课题 1.出示常见的蔬菜图片，教师提示：同学们，你们认识这些蔬菜吗？你们喜欢吃哪种蔬菜？谁能说一说你和蔬菜的故事以及你知道的有关蔬菜的谜语和儿歌等。 2.关于蔬菜，你还想了解哪些方面的知识？（根据学生提出的问题，归纳、概括形成探究主题。） 3.根据活动主题，指导学生确定活动内容。 活动一：多种途径收集资料，认识蔬菜； 活动二：召开“蔬菜信息发布会”，展示交流学习成果； 活动三：学习种菜，我是种植小能手； 活动四：合理搭配，学做“烹饪大师”。 学生主要活动：制定活动方案 1.小组协作，制定活动方案 （1）推选组长，明确活动目标。 （2）根据成员的兴趣及特长，进行合理分工，做到人人参与。 （3）小组讨论研究途径、活动方式、活动准备等内容，确定成果展示的形式。 （4）预想一下活动中将遇到哪些困难？共同商讨对策。 2.小组交流，全班论证方案的可行性 每一个小组由组长向全班汇报本小组成员制定的活动方案，本组成员可适当补充、及时记录。教师提醒其他成员认真倾听，然后进行质疑、发表建议。 3.小组进一步修订、完善活动方案。 将完善好的方案填写在实践活动方案表格中，下发评价表，提醒学生在探究活动中，及时记录自己的活动感悟。教师根据根据各组时间的安排，确定第二阶段集中活动的时间，提出第二阶段探究活动的要求。 实施建议：本阶段建议室内用3课时。活动前布置学生跟家长到菜市场买菜，了解蔬菜的种类和价格，积累一些感性认识，并为下一步到菜市场调查访谈问做好铺垫。 第二阶段：小组合作探究，开展实践活动 活动时间：5—6周 阶段目标 1.能熟练地运用查阅资料、调查、访问等途径收集信息，并能运用常规方式对收集的信息进行处理，并能运用 “手抄报”、“电脑小报”、“幻灯片”等方式呈现处理的结果。 2.初步掌握蔬菜种植、烹饪的技巧，培养学生动手实践能力。 3.通过信息收集