基于RFID农畜产品质量安全溯源系统研究进展_陈琴刚.pdfVIP

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20 13 8 8 年 月 农机化研究 第 期 基于 RFID 农畜产品质量安全溯源系统研究进展 1a 1a 1a 1b 2 , , , , 陈琴刚 马本学 李锋霞 陈卫东 杨建春 (1 . a . ;b . , 83200 3 ;2 . 石河子大学 机械电气工程学院 信息科学与技术学院 新疆石河子 新疆慧远种业股份 , 83200 3 ) 有限公司 新疆石河子 : , 摘 要 随着人们经济生活水平的提高和农畜产品在流通过程中潜在安全问题的不断发现 消费者对农畜产品 , , RFID 的安全问题越发关注 实施农畜产品质量安全溯源系统的重要性日益凸现 基于 技术的质量安全溯源系统 。 , , 得到了广泛的应用 为此 介绍了农畜产品质量安全溯源系统的内涵和国内外质量安全溯源系统的发展现状 RFID , 。 重点分析了基于 的农畜产品质量安全溯源系统的应用以及存在的问题 并对其发展前景进行了阐述 : ; ;RFID ; 关键词 农畜产品 质量安全 技术 溯源系统 中图分类号:S126 文献标识码:A 文章编号:1003 -188X (2013)08 -0224 -04 、 、 , 生产 检验 监管和消费各个环节 让消费者了解符合 0 引言 , 卫生安全的生产和流通过程 提高消费者放心程度的 20 70 , 。 、 、 自 世纪 年代以来 食品质量安全问题不断 信息管理系统 该系统提取了生产 加工 流通和消 , 。 , 、 显现 食源性疾病危害十分严重 国际上 疯牛病 禽 , 费等供应链环节消费者关心的溯源要素 建立了产品 。 , 流感等疾病相继爆发和传播 在国内 发生了劣质奶 安全信息数据库, , 一旦发现问题 能够有效地进行控 粉、 , 有色馒头和人造猪耳等食品质量安全事件 食品

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