竞赛化学课件.pptVIP

算出的蛋白质含量增加。同学们在上述98.0克奶粉中加入2.00克三聚氰胺（三聚氰胺含量100%），用同样的方法再次测定。则这种掺假奶粉经凯氏定氮法检测得到的蛋白质含量应为多少？ 1请写出⑵⑶⑷过程中发生的化学反应。 2计算该奶粉的蛋白质含量。 3掺假奶粉加入三聚氰胺后检测得到的蛋白质含量是多少？ * 解答：1、 ⑵(NH4)2SO4+2NaOH=2NH3+2H2O+Na2SO4 ⑶NH3+HCl=NH4Cl+ H2O ⑷NaOH+HCl= NaCl+ H2O 2、N%＝(0.1070×30.25－0.1045×23.20)×14.01／ 0.6000×1000＝1.897% 蛋白质%＝1.897%/15.7%＝12.1% N%＝66.65%×2.00%＋1.897%×98.0%＝3. 19% 蛋白质%＝20.3% * 第7题（12分）工厂化验员检验某含有KBrO3、KBr及惰性物的样品。化验员称取了该固体样品1.000 g，加水溶解后配制到100 mL容量瓶中。 A）第一次从容量瓶中准确吸取了25.00 mL溶液，加入少量稀H2SO4，然后用Na2SO3还原样品中的BrO3-为Br-。B）去除过量的SO32-后调至中性。 * C）用莫尔法（莫尔法是在中性条件下，用铬酸钾为指示