2013高中生物精品课件：1.2.5 细胞中的无机物（新人教版必修1）.pptVIP

* §2—5　细胞中的无机物 【问题探讨】食物中的水和无机盐 　　表中是某种运动员饮料的化学成分表: 　　讨论： 　　①计算每升饮料中水占多少。水在细胞中起什么作用？ 　　②表中成分哪些属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 1.0 氯化钠 0.1 碳酸氢钠 0.8 柠檬香精 0.1 磷酸二氢钾 10 柠檬酸 0.1 磷酸二氢钠 10 其他糖类 0.1 氯化钾 30 蔗糖 质量浓度/g·L-1 成分 质量浓度/g·L-1 成分 §2—5　细胞中的无机物 ·细胞中的水 　＊含量： 　　　　　水是细胞中含量最多的化合物。约占生物体的60%~95%。 水母的含水量达到97% 77% 52~58% 60~65% 含水量约70% 含水量13~15% §2—5　细胞中的无机物 ·细胞中的水 　＊含量： 　＊存在形式和生理功能： 　　⑴结合水： 　　⑵自由水： 　　　①含义： 　　　②生理作用： 与细胞内其他物质相结合的水(约占4.5%)。 是细胞结构的重要组成成分。 　　　①含义： 　　　②生理作用： 以游离形式存在的水(占绝大部分)，可自由流动。 　　·是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解于其中，细胞内许多生物化学反应也需要水参与。 6CO2 + 12H2O C6H12O6 + 6H2O 叶绿体 光 (C6H10O5)n + nH2O 　　　 nC6H12O6 酶 §2—5　细胞中的无机物 ·细胞中的水 　＊含量： 　＊存在形式和生理功能： 　　⑴结合水： 　　⑵自由水： 　　　①含义： 　　　②生理作用： 是细胞结构的重要组成成分。 　　　①含义： 　　　②生理作用： 以游离形式存在的水(占绝大部分)，可自由流动。 　　·是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解于其中，细胞内许多生物化学反应也需要水参与。 　　·细胞间的水溶液构成浸润细胞的液体环境。 　　·有良好的流动性，可运输营养物质和新陈代谢的废物。 与细胞内其他物质相结合的水(约占4.5%)。 §2—5　细胞中的无机物 ·细胞中的水 　　【基础1】细胞中含量最多的化合物是　　　　　　　　　　(　) 　　A．蛋白质　　　　　　　　　　B．淀粉 　　C．水　　　　　　　　　　　　D．糖原 C 　　【基础2】水在生物体的许多化学反应中充当　　　　　　　(　) 　　A．溶剂　　　　　　　　　　　B．催化剂 　　C．载体　　　　　　　　　　　D．还原剂 A 思考与讨论： 　　①有一种贫血症叫缺铁性贫血。为什么缺铁会导致贫血？ 　　②植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 　　　　　　　　大多数以离子的形式存在。如： 　　阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+； 　　阴离子：Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－。 §2—5　细胞中的无机物 ·细胞中的水 ·细胞中的无机盐 　＊存在形式： 　＊含量： 　＊生理作用： 　　　　　　含量很少，约占细胞鲜重的1~1.5%。 　　⑴是某些复杂化合物的重要组成部分。 一种叶绿素分子(局部) 血红蛋白分子(局部) 　　　　　　　　大多数以离子的形式存在。如： 　　阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+； 　　阴离子：Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－。 §2—5　细胞中的无机物 ·细胞中的水 ·细胞中的无机盐 　＊存在形式： 　＊含量： 　＊生理作用： 　　　　　　含量很少，约占细胞鲜重的1~1.5%。 　　⑴是某些复杂化合物的重要组成部分。 　　⑵维持细胞和生物体正常的生命活动。 　　碘是合成甲状腺激素的重要原料。甲状腺激素能调节动物体的新陈代谢、神经系统的兴奋性和生长发育。 Ca2+ 哺乳动物的血钙含量太低，会出现肌肉抽搐。 　　　　　　　　大多数以离子的形式存在。如： 　　阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+； 　　阴离子：Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－。 §2—5　细胞中的无机物 ·细胞中的水 ·细胞中的无机盐 　＊存在形式： 　＊含量： 　＊生理作用： 　　　　　　含量很少，约占细胞鲜重的1~1.5%。 　　⑴是某些复杂化合物的重要组成部分。 　　⑵维持细胞和生物体正常的生命活动。 　　⑶维持细胞的渗透压和酸碱平衡。 OH－＋H2CO3—→H2O＋HCO3－ H+＋NaHCO3—→Na+＋ H2CO3 CO2＋H2O §2—5　细胞中的无机物 ·细胞中的水 ·细胞中的无机盐 技能训练：设计实验 　　①结合“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验，想一想，科学地设计实验方案应注意哪些问题？ 　　②查找资料，了解某种植物(如小麦)生长发育需要哪些无机盐。 　　③设计实验，证