制药工业的清洁消毒.pdfVIP

1 制药工业的清洁消毒 James, Bai VP Director Food Beverage ECOLAB CHINA 2 讨论主题 清洁消毒基础 应用方法 增强清洁法 艺康（Ecolab）简介 总结 清洁消毒基础 清洁和消毒的目的  清除污垢和其他废弃物  减少相同区域不同产品的污染风险  减少工作场所微生物的数量  避免交叉污染 清洁和消毒的不同  清洁– 清除污垢的过程(药料残留). 同时也 会清除大部分的微生物  消毒– 清洁和杀死微生物，将微生物数量减 少到安全水平的过程 消毒前必须清洁! 设计一个清洁过程需要考虑的五 个因素  需要清洁的表面特性  污垢的特性  水的作用  使用方法  环境影响 表面特性  成分  对化学品的抗性  光滑度  腐蚀/ 分解  pH  氯的浓度  接触时间  温度  设备的成分和条件 污垢类型  蛋白质  油脂  碳水化合物  有机溶剂  生物碱  合成聚合物  矿物盐 清洁剂与污垢的反应  清洁剂与污垢发生物理反应  改变污垢的溶解特性  清洁剂与污垢发生化学反应  变成新的水溶性物质 对污垢的物理作用  污垢渗透–表面湿润  污垢分散  污垢悬浮  防止污垢的重新沉淀 水的作用  传递  机械力  温度  清洗剂  带走分散或悬浮的污垢 水的纯度影响清洗效果  水的硬度  铁、镁和其他金属离子  形成污点  与氧化剂发生反应导致沉淀  消耗氧化剂  传播微生物 清洗四要素 清洗剂种类和浓 度 温度 机械力 时间 清洗基础  最佳效果  所有清洗因素最佳时  一个因素缺失, 比如，温度  化学品浓度，机械力，接触时间必须相应增加  两个因素缺失, 比如温度和机械力  除非污垢非常少，否则，很难取得需要的清洗效果!! 浓度 消毒前必须进行有效的 温度 覆盖 清洗 ! 接触时间  消毒不能取代全面清洁和日常卫生维护!  消毒剂的效果取决于浓度、温度、污垢含量、水的纯度 和需清洁的表面特性  要保证消毒效果，消毒剂必须能覆盖到位 消毒剂应用原则  必须符合法规的要求  使用恰当的浓