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安徽科技学院创业模拟实训
创业计划书
公司名称：合肥海纳百川高级自助餐厅
保密须知
本《创业/商业计划书》内容属商业机密，所有权属于本公司，其所涉及的内容和资料只限于贵公司投资我公司使用。请贵公司收到本《创业/商业计划书》后，在7个工作日内予以回复，确认立项与否。贵公司如接收本《创业/商业计划书》，即为承诺同意遵守以下条款：
1. 若贵公司不希望涉足本《创业/商业计划书》所述项目，请按上述地址尽快将本《创业/商业计划书》完整退回；
2. 未经本公司许可，贵公司不得将本《创业/商业计划书》的内容全部或部分地透露给他人；
3. 贵公司应该将本《创业/商业计划书》作为机密资料保存。
【其他事项说明】
本《创业/商业计划书》所涉及的内容均可具体协商。
本《创业/商业计划书》系学员完成模拟公司创业实训的学习成果。仅涉及第一年的经营分析与预测，不作为实际商业融资依据。
目 录
1.0执行摘要…………………………………………………………9
1.1 公司概况…………………………………………………..9
1.2 注册资金………………………………………………….10
1.3 商业模式（盈利模式）………………………………….10
1.4 投资收益评价 ……………………………………………11
1.5 发展战略…………………………………………………..11
1.6 餐厅服务理念………………………………………….…12
1.7 社会效益 ………………………………………………..15
2.0市场分析………………………………………………………..16
2.1 市场背景……………………………………………..…...16
2.2 市场前景……………………………………………..……17
目标市场细分……………………………… …………....18
自助餐经营分析 …………………………………………21
2.5竞争分析 …………………………………………………24
2.6 项目SWOT分析 …………………………………………29
3.0 营销策略 …………………………………………………….32
3.1 产品特征……………………………………………………32
3.2 品牌化战略 ………………………………………………32
3.3 差异化化战 ………………………………………....34
3.4 初期的宣传战略 ………………………………………35
3.5 其他营销策略 …………………………………………….36.
3.6 产品定价……………………………………………………41
3.7 销售渠道……………………………………………………43.
3.8 宣传推广 ………………..………………………………..44
4.0人员与组织结构 ……………………………………………….…46
4.1 人员组织结构图 ………………………………………..…46
4.2 团队管理人员………..…………………………………..…47
4.3 部门/岗位职责………..…………………………………….48
4.4 人力资源管理制度 ……………………………………....55
4.5 人力资源激励制度……………………………………..….56.
4.6 员工绩效考核制度………….……………………………..57
5.0 财务分析报告 …………………………………………………..61
5.1 固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具 ….….61
5.2 原材料采购 …………………………………………….….62
5.3 销售与管理费用预测 ……………………………………..63
5.4 启动资金需求 ……………………………………………..63
5.5 启动资金来源 …………………… …………………...........64
5.6 投资分析 …………………………………………………65
5.7 销售量和财务分析 ……………………………………66
5.8 资金运用 ………………………………………………67
5.9 财务管理 ………………………………………………68
6.0 月利润预测 …………………………………………………69
7.0 风险分析与对策 ……………………………………………….71
7.1 行业风险 ……………………………………………………71
7.2 政策风险 ……………………………………………………72
7.3 市场风险 ………………………………………………72
7.4 技术风险 ………………………
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