前厅部营运手册(改).docVIP

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草塘人家大酒店 营运手册 前厅部 目 录 1、部门职能 1 2、岗位设置 1 3、岗位职能. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4、岗位说明书. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 4.1前厅部经理 3 4.2前厅部长 5 4.3前厅部迎宾 7 4.4前厅部接待员 8 4.5前厅部商务中心文员 8 4.6前厅部鞋吧员 9 4.7前厅部收银部长 10 4.8前厅部收银员 11 4.9前厅部票证员 12 4.10前厅部开牌员 13 5、前厅部管理人员行为规范............................................................14 5.1前厅部长工作时间安排..........................................................14 5.2高峰班经理工作时间安排........................................................15 5.3前厅经理工作流程..............................................................15 5.4前厅部长工作规程..............................................................16 6、各岗位工作规范...................................................................17 6.1迎宾员........................................................................18 6.2接待员........................................................................19 6.3鞋吧服务员....................................................................20 6.4总台收银员....................................................................22 7、收银员(录入员)管理制度.........................................................24 8、收银员奖惩管理制度...............................................................24 9、收银员工作流程...................................................................25 10、部门工作流程图..................................................................27 11、部门工作服务标准................................................................28 12、前台服务流程标准................................................................30 12.1进客.........................................................................30 12. 2锁牌的发放及注意事项.........................................................30 12.3对台.........................................................................31 12.4对鞋..................................

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