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辽宁省开展奶牛生产性能测定工作的探讨 王宝东 ，李 静 ，金双勇’，赵洪君 ，张丽君 (1．辽宁省畜牧业经济管理站，辽宁 沈阳 110032； 2．辽宁省本溪市桓仁县桓仁镇动物卫生监督所，辽宁 本溪 117200) 中图分类号 $823．91 文献标识码 8 文章编号 奶牛生产性能测定 (DairyHerdImprovement， 辽宁省引进的奶牛大部分来 自于澳大利亚， DHD实际意义是奶牛牛群改良。DHI是一项基础性 缺乏整体选种、选配机制 ，相当长时间内只引 工作，通过个体产奶牛的数据 (乳成分和体细胞 种，缺乏 自主育种的能力。90％以上的种公牛依 数)测定，在软件系统帮助下，对牛群的基础资 赖国外引进，部分种公牛后备公牛严重缺乏，面 料进行分析，了解现有牛群和个体牛遗传进展、 临种公牛断档问题；此外，奶牛品种登记、体型 产奶量、乳成分、乳房炎、繁殖等情况，从而对 鉴定和遗传评估等工作还没有有效开展起来，影 个体牛、牛群的生产性能和遗传性能进行综合评 响了奶牛育种相关工作的推进。如何将奶牛品种 定，找出奶牛育种和生产管理上的问题，以便及 登记、DHI、体型鉴定和遗传评估等工作有机结 时解决奶牛生产和育种中存在的问题。 合起来，成为辽宁省奶牛业下一步工作努力的方 1 DHI工作的开展情况 向。 DHI工作在北美地区始于 1905年，到 目前 3 DHI工作的主要内容 已有一百多年的历史，日本于上世纪七十年代开 3．1 服务对象 自愿参加 DHI计划的奶牛场， 始实施这项工作，我国是 1993年天津奶牛发展 所有处于产后 1周至干奶前 1周的泌乳牛都可以 中心在 “中日奶牛技术合作”项 目的支持下率先 加入生产性能测定系统。奶牛场应参加 品种登 开展的。 目前 ，全国正在大力推广普及这一技 记，奶牛佩戴编号与辽宁省中国荷斯坦牛品种登 术，已有 16个省的 18个 DHI中心相继开展工 记系统相一致的耳标。 作。 3．2 工作流程 2 D川 工作的目的与意义 3．2．1 采集信息 奶牛场 以填写表格的形式， 我国荷斯坦奶牛单产只有4500kg，辽宁省 提供包括牛号、分娩 日期、产奶量、繁殖、饲 还要低于这个水平，而世界平均水平为6000kg， 养、照片(或花片图)、外貌缺陷、成本、收入等 发达国家在 8000kg以上。据 2008年数据统计， 信息。 辽宁省奶牛存栏 35．9万头，奶牛数量与质量都 3．2．2 采样 对参加 DHI的每头奶牛，每间隔 不够理想。我国奶牛生产性能测定还处在起步阶 21～42d用特制的采样瓶全天采取 35～50m1奶 段 ，参加测定的奶牛数量还不到存栏数的 l％， 样，3次／d挤奶者，早、中、晚的比例为4：3：3； 因此，增加 DHI参测牛比例、提高测定频率对 2次／d挤奶者，早、晚的比例为 6：4。采样从产 于奶源安全有相当的实际意义。在辽宁省开展 奶25～40d开始为宜，采取的奶样于4℃左右保 DHI工作有相当的实际意义，主要表现为：①有 存，不能冷冻，夏天需加防腐剂。 利于奶牛选种、选配工作进行；②有利于提高牛 3．2．3 奶样分析 DHI实验室分析奶样的乳成 奶质量；③有利于平衡奶牛饲料配方；④有利于 分，用红外线分析仪测定乳脂率、乳蛋白率、乳 监控奶牛健康状况；⑤有利于追溯原料奶安全； 糖率、乳干物质等，用体细胞计数仪测定体细胞 ⑥有利于提高奶牛养殖的经济效益；⑦有利于申 数。 。 请与落实奶牛良种补贴项 目。 3．2．4 外貌评分 组建奶牛外貌评定专家组， 对 DHI牛进行统一的线性评定。 [收稿 日期]2009—12—20 3．2．5 处理数据并形成报告 将奶牛场的基础 2O1o o