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都匀市茗茶茶坊 质 量 管 理 文 件 总 则 食品安全方针及安全目标 组织机构及管理职责 厂区环境卫生要求 原辅料卫生要求 茶叶生产过程的卫生要求 包装、储存与卫生要求 茶叶的运输和销售的卫生要求 生产加工人员和质量管理人员的卫生要求 有害、有毒物品的控制 检验的要求 制度建立与记录 采购管理制度 原料管理制度 不合格产品的管理制度 生产过程质量管理制度 检验设备管理制度 检验方法 质检中心操作规程 纠正措施 追溯制度 文件管理制度 生产车间工人操作规程 总经理职责 员工守则 评茶员工作职责 产品质检员职责 员工生产技能考核办法 车间管理员工作规范 设备使用操作规程 物资管理规定 厂长岗位职责 采购合同 产品管理文件 总则 企业产品质量的优劣是关系到企业生存的重要大事。制定各种制度是保证企业产品质量的重要手段之一。茶叶产品质量是由茶叶的生产卫生指标和茶叶产品质量指标两方面组成，企业的各种制度和技术措施必须根据这两个指标百制定。并且在经后的生产加工实践中不断完善。 根据企业的产品生产形式和生产工艺过程企业制定行之有效的质量管理体系，这一体系是有效的管理制度的制定和实施。 企业还要围绕产品质量进行管理方面和技术措施方面要有不断的创新，使茶叶生产过程控制手段不断完善，从而更进一步的提高产品质量。 一、茶叶食品方针及安全目标 1、企业茶叶食品安全目标：产品质量合格率100％。 2、企业