必胜客的营销策略.ppt

王XX XXXX XXXXXXXX XXXX XXXX 一、必胜客简介 　　　 （一）20世纪50年代 1958年刚刚毕业于美国堪萨斯州Wichita State University 的Frank 和Dan Camey兄弟俩，向母亲借600美元，在堪萨斯州的Wichita开设了第一间必胜客比萨餐厅。 1959年必胜客在堪萨斯州正式成立公司，并在州内的Topeka开设第一家特许经营的必胜客餐厅。由Dick Hassur自主管理。作为特许经营者，迪克被获准使用必胜客注册商标和秘密的产品配方，并同时得到卡尼兄弟在管理上的协助。 （二）20世纪60年代 1965年必胜客第一支电视广告片“Putt-Putt to Pizza Hut”开始投放。 1967年世界最大的比萨（直径6英尺）在德克萨斯州的必胜客餐厅隆重开业之际烘烤出来。 1968年必胜客在加拿大开设第一家国外分店，从此开始走向国际市场。 1969年必胜客开始全面采用红色屋顶装饰。同年，墨西哥第一家必胜客分店在Guadalajara开业。 （三）20世纪70年代 1970年澳大利亚第一家必胜客餐厅开业。 1971年必胜客无论在营业额还是餐厅数量方面，都成为全球第一的比萨连锁餐厅。 1972年必胜客股票在纽约证券交易所上市。第1000家必胜客连锁餐厅在美国堪萨斯州的威之达市开业。 1973年必胜客在日本及英国开办连锁餐厅。 1976年必胜客第100家国外连锁餐厅在澳大利亚开张。必胜客第2000家连锁餐厅在美国密苏里州开业。 1977年必胜客与百事可乐合并，在“百事可乐”的帮助下，必胜客开始向全球开拓的方向发展。必胜客在德克萨斯州开设第3000家连锁餐厅。 1979年必胜客在科威特和阿拉伯联合酋长国开拓市场。 （四）20世纪80年代 1988年必胜客庆祝诞生30周年。在全世界的连锁店超过6000家。必胜客推出的奖励读书计划受到里根总统嘉奖。 1989年必胜客在全美推出“加入必胜客工作”计划，招募了10000余名残疾员工，该计划被认为是当时餐饮业首创的最大慈善倡议。必胜客在国外的第1000家分店在加拿大安大略州开业，至此，必胜客在全球54个国家拥有分店，必胜客历史上第一次为白宫递送比萨，为第一夫人芭芭拉·布什举办的“阅读是基础”的招待会提供服务。 （五）20世纪90年代 1990年必胜客餐饮体系的年营业额达到40亿美元。同年必胜客进入中国市场在北京开设第一家中国分店。 1991年俄罗斯的叶利钦总统刚平息一场政变时，必胜客向他及其支持者提供了最具历史意义的外送服务。 1995年必胜客被《饭店和社会机构》杂志评为“连锁的选择”奖项，视为在过去11年里最好的比萨连锁店。 1997年必胜客所属百事餐饮集团从百事集团分离出来，于当年10月7日在美国成立全球最大的餐饮业集团--百胜全球餐饮集团，原百事集团成员全球著名的必胜客、肯德基、塔可钟三家餐饮公司，同时宣布成为百胜全球餐饮公司成员。 1998年必胜客“上海旗舰店/美罗店”在上海开业。 1999年必胜客在中国江苏省第一家比萨连锁餐厅在苏州开业。必胜客在中国浙江省第一家比萨连锁餐厅在杭州开业。 （六）21世纪初 2002年1月必胜客首次在中国推出中式比萨“富香团员”与消费者共度中国新年。3月12日，百胜全球餐饮集团总部在美国宣布：集团内除已拥有并经营的必胜客、肯德基及塔可钟三大著名连锁品牌外，与Yorkshire Global Restaurants公司签署合约，收购了其属下的AW及Long John Silvers两个国际餐饮品牌。收购这两家新品牌的同时，百胜全球餐饮集团的英文名称将同时由Tricon Global Restaurants, Inc，改为Yum! Brands, Inc。但百胜集团的中文名称仍沿用目前使用的名称不会改变。 2003年1月10日中国必胜客开店突破100家。以100家店为新的起点，必胜客在“休闲餐饮”的基础上，以更易亲近的定位“必胜客欢乐餐厅”出现在中国餐饮市场。4月，中国必胜客在午茶和夜茶时段（每天的14：00--17：00，20：00以后）推出“开心茶点”。11月，“必胜宅急送”在中国开放特许加盟业务 二、必胜客的经营模式 （一）必胜客的组织结构 1、必胜客餐厅按市场、区域、区划分； 2、每个市场、区域、区有其对应负责的MM、DM和AM 。 3、级别由高到低 : Market Manager （市场经理）； District Manager (区域经理)； Area Manager（区经理)； Restaurant Manager （餐厅经理）