《中外酒店管理集团经营特色比较研究》97.doc

中外酒店管理集团经营特色比较研究PAGE \* MERGEFORMAT1 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc311540176 一、引言 PAGEREF _Toc311540176 \h 2 HYPERLINK \l _Toc311540177 二、中外酒店集团管理模式比较意义 PAGEREF _Toc311540177 \h 2 HYPERLINK \l _Toc311540178 三、中外酒店集团管理模式比较 PAGEREF _Toc311540178 \h 3 HYPERLINK \l _Toc311540179 (一) 管理理念方面 PAGEREF _Toc311540179 \h 3 HYPERLINK \l _Toc311540180 (二) 经营风格方面 PAGEREF _Toc311540180 \h 3 HYPERLINK \l _Toc311540181 (三) 服务特色方面 PAGEREF _Toc311540181 \h 4 HYPERLINK \l _Toc311540182 (四) 运行机制方面 PAGEREF _Toc311540182 \h 4 HYPERLINK \l _Toc311540183 四、国际酒店管理集团的经营运作及其在中国的发展 PAGEREF _Toc311540183 \h 5 HYPERLINK \l _Toc311540184 (一) 国际酒店管理集团经营模式简介： PAGEREF _Toc311540184 \h 5 HYPERLINK \l _Toc311540185 (二) 目前国际酒店集团的管理模式 PAGEREF _Toc311540185 \h 5 HYPERLINK \l _Toc311540186 (三) 国际酒店组织各种形态及结构特征 PAGEREF _Toc311540186 \h 6 HYPERLINK \l _Toc311540187 五、中外环境比较及国际酒店管理集团在中国的扩展方式 PAGEREF _Toc311540187 \h 8 HYPERLINK \l _Toc311540188 (一) 中外酒店经营环境比较 PAGEREF _Toc311540188 \h 8 HYPERLINK \l _Toc311540189 (二) 国际酒店集团在中国发展的新趋势 PAGEREF _Toc311540189 \h 9 HYPERLINK \l _Toc311540190 (三) 国际酒店管理集团酒店运营的体制特点 PAGEREF _Toc311540190 \h 9 HYPERLINK \l _Toc311540191 六、 中国酒店集团管理模式优化 PAGEREF _Toc311540191 \h 11一、引言近年来酒店业呈现大规模扩张趋势，各国际知名品牌纷纷进驻我国酒店市场。奥运会、世博会、亚运会等大型赛事更加速了这种扩张。国际著名饭店集团凭借其丰富的经验和出色的品牌管理在我国旅游市场中取得巨大成功。相比之下，大多数国内饭店至今都没有建立完整的品牌经营系统上个世纪末开始，国际酒店集团在我国开始不断的扩张。回顾及分析中国饭店集团化发展历程。目前我国关于酒店集团扩张可以说还处于初步阶段，需借鉴国际酒店集团经验实现品牌化、规模化经营。二、中外酒店集团管理模式比较意义1．知己知彼，百战不殆随着中国经济实力的强大，中国酒店业的发展也备受世界瞩目国外各大著名酒店集团纷纷进驻中国酒店市场，占据了国内酒店市场的大半江山中国酒店集团虽是本土作战，占据天时地利人和，反倒是外来和尚好念经，究其原因就在于中外酒店集团管理模式的差异通过对中外酒店集团管理模式的研究，寻求国外酒店集团在管理模式上的成功之处及中国酒店集团的不足之地，做到知己知彼，方能百战不殆2．拜师学艺，取其精华与国外酒店业相比，中国酒店业兴起相对较晚上世纪80年代，中国酒店业才开始引进西方的管理模式和先进技术但是由于自身原因，对国外的管理经验只是处于模仿阶段，使得中国的酒店业在夹缝中生存，始终处于追随者的地位通过对中外酒店集团管理模式的研究，我们要拜师学艺，但又不仅限于照抄照搬，而要取其精华，并结合中国酒店业自身特点，打造具有中国特色的酒店管理模式，提高中国酒店集团的市场竞争力3．师夷长技以制夷我们不难发现，世界著名酒店集团进驻中国酒店市场，从最初的沿海城市或一类城市市场，发展到现在的内地或二类与三类城市市场，他们凭借强大的资本和管理经验逐渐扩大其在中国酒店市场的份额，对中国本土酒店集团形成巨大的威胁反过来，中国酒店集团必须努力学习国外酒店集团市场化运作的成功经验，师夷长技以制夷，加快改革步伐，与国际接轨走向国际化，这