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烷醇酰胺类表面活性剂的研究进展与发展趋势 吴红平 葛赞 黄亚茹∗ （浙江赞宇科技股份有限公司，浙江杭州，310009 ） 摘要：概括并讨论了烷醇酰胺及其衍生表面活性剂的研究现状和发展趋势。评述了烷醇酰胺 类产品的合成、表面性能研究进展，总结了相关产品质量指标及分析方法。 关键词：烷醇酰胺 表面活性剂 进展 Progress and Future Development of Alkanolamide-type Surfactants WU Hong-ping, GE zai, HUANG Ya-ru Abstract: The paper concluded the research status and discussed the trend of alkanolamide and its derivatives surfactants. Their synthesis technology and surface properties were presented, and correlative product quality indexes and analysis methods were introduced. Keywords: alkanolamides surfactants development 烷醇酰胺类化合物因其分子中存在酰胺键而具有强的耐水解性能、且毒性低、生物降 解性好、不刺激皮肤，是优良的非离子表面活性剂，也是进一步合成其他表面活性剂的中间 体。烷醇酰胺是通式为RCONH (C H OH) (x=0,1；y=1,2 ；n=2~3) ，即包括单乙醇酰胺(y=1) x n 2n y 和二乙醇酰胺(y=2)，单乙醇酰胺为固体，二乙醇酰胺为液体或膏体，无毒、无刺激性，溶 解度随碳原子数的增加而降低，随温度升高而增大。目前二乙醇酰胺产量较大，有研究表明 [1]在欧洲各国，尤其是法国和德国，因N-亚硝基-二乙醇胺(NDELA)对人体有害，而在化妆 品配方中避开使用二乙醇酰胺。但在美国、日本以及亚洲诸国，二乙醇酰胺的地位毫不动摇。 最近美国“国家毒理学计划”(National Toxicology Program，NTP) 已将二乙醇胺(DEA)从第十 一版的致癌物质名单中解放出来，由此也可证明DEA对人体是安全的。烷醇酰胺及其衍生物是 一系列性能优良的表面活性剂，具有优良的增泡、稳泡、增稠、去污及乳化等性能，尤其是 其无毒、无害、生物降解率高的特点，符合表面活性剂绿色发展方向，可广泛应用于香波、 浴液、餐洗等洗涤剂、化妆品、润滑剂、纺织等许多工业领域[2] 。本文概括和讨论了近几年 来国内外烷醇酰胺及其衍生表面活性剂的合成方法、表面性能及其研究现状和发展趋势，并 总结了相关产品质量指标及分析方法。 1 烷醇酰胺类表面活性剂 1.1 合成方法 国内生产烷醇酰胺最早始于六十年代，是上海洗涤剂二厂采用脂肪酸乙酯为原料路线 合成的[3] 。根据采用原料的不同，其合成方法可以分为脂肪酸法、酯( 甲酯和甘油酯)交换法 以及绿色催化技术——酶法。 以下对烷醇酰胺的合成方法分别予以介绍。 ∗ E-mail: huangyr@ 1 1.1.1 脂肪酸法 由于脂肪酸取自天然且来源广泛，因而采用脂肪酸和乙醇胺直接反应合成烷醇酰胺仍 是目前工业生产烷醇酰胺的常用方法之一，也是较为成熟的合成工艺。用脂肪酸法合成烷醇 酰胺具有工艺简单，成本低的优点，但反应温度高会产生较多的副产物，如氨基酯、酰胺酯 等，若控制不当产品色泽较深。以脂肪酸进行的酰胺化反应是可逆的，为使反应进行彻底， 需将反应生成的水及时移除并使用过量的乙醇胺。 郭祥峰等[4] 以辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸和油酸为原料分别与 单乙醇胺反应，合成了一系列单乙醇脂肪酸酰胺。反应中所用脂肪酸与单乙醇胺投料比为 1:1.5，反应温度为 140℃~150℃，反应直到脂肪酸转化率≥96%，最后分别用异丙醇、水、 丙酮和石油醚对以上八种不同单乙醇酰胺进行重结晶提纯。 张安达等[5]通过正交实验，确定了二乙醇酰胺的最佳合成条件为：脂肪