运营管理-绪论.pptVIP

引例 计划：解决生产什么、生产多少、何时出产？ 需求预测 确定品种与产量 设置交货期 编制生产计划 编制物料需求计划 编制生产运作计划 人员班次安排 统计生产进展情况等 随着顾客订单分离点（CODP）的左移，顾客个性化的程度越来越高，但生产效率越来越低。 因此，企业采用大量定制生产方式时必须根据自己行业实际情况合理地确定顾客订单分离点（CODP），选择适合的大量定制生产方式。 本章小结 运营、理财和营销是企业最基本的活动。 运营是一切社会组织利用资源将输入转化为输出的过程。 运营管理是对一切社会组织利用资源将输入转化为输出过程的管理。 运营管理所追求的目标就是：高效、灵活、准时、清洁地生产合格的产品和提供满意的服务。其目标体现了CQSTE五方面的特征，即低成本（Cost, C）、合格质量（Quality, Q）、满意的服务（Service, S）、准时性（Time, T）和清洁地生产（Environment, E）。 从运营系统的整个生命周期角度，运营管理的主要包括三方面内容：运营系统的设计、运营系统的运行和运营系统的维护。 不同形式的生产运作系统在运营方式上存在较大差异，因此有必要对生产进行分类。 较高 较低 在制品库存 较多 较少 原材料品种数 较低 高 对设备可靠性要求 较低 较高 自动化程度 劳动力、材料密集 资本密集 资本／劳动力／材料密集 依靠产品的特点 依靠产品的价格与可获得性 营销特点 较多 较少 产品品种数 加工装配式生产 流程性生产 特征 制造型生产 流程式生产： 化肥、炼油、制皂，加工装配式生产的轴承、紧固件、小型电动机、快餐等产品的生产 备货式生产 订货式生产 按组织生产特点 按订单制造： 锅炉、船舶等产品的生产 备货型生产与订货型生产在品种、设备、产品需求预测、交货期等方面存在差别。 大量生产 单件生产 制造型生产 按生产的重复程度 成批生产 根据用户的特定要求组织生产或服务： 如船舶制造、医疗保健等。 大批量生产一种或少数几种标准化产品： 如福特T型车的生产 品种较多、产量较大、若干种产品成批轮换生产： 如目前家用电器的生产 生产分类 通过物理的或化学的作用将有形输入转化为有形输出的过程。 Manufacturing Operations 非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。 Service Operations 制造型生产 服务型生产 按输出物的性质 服务型生产又称为非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。服务行业多从事劳务性生产。 服务型生产 服务型生产 纯服务型生产 一般服务型生产 是否提供有形产品 服务型生产 Dororthy Riddle 公共管理如教育、政府等 商业服务 如咨询、金融、银行等 贸易服务 如零售业、维修和保养业等 基础设施服务 如通讯业、运输业等 社会/个人服务 如餐饮业、保健业等 服务型生产 按Nelson N. Foote和 Paul K. Hatt 第五产业：社会服务 第一产业： 农业 第三产业：个人服务 第四产业：商贸服务 第二产业： 工业 ☆服务的产出是无形的、不可储存的。对服务而言，服务过程就是产品； ☆有顾客参与，顾客作为服务系统的输入，服务人员与顾客直接接触； ☆生产率难以确定； ☆质量标准难以建立； ☆服务管理具有服务运作和服务营销双重职能； ☆有形的产品和无形的服务很难区分，产品往往伴随有服务，服务的同时有物品的提供。 服务的特性 运营管理在企业中的地位 运营管理的目标及基本内容 运营管理的概念及分类 运营管理的发展历程 运营管理面临形势与发展趋势 1776s 劳动分工(Division of labor) Adam Smith 1910s 科学管理(Scientific Management) F . W. Taylor 工作研究(Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth 甘特图： Henry Gantt 装配流水线(Moving Assembly Line) H . Fordand 经济批量模型(Economic Lot Size) F.W. Harris 1930s 质量控制(Quality Control) H.F Dodge 人际关系学(Hawthorne Study) Elton Mayo 1940s 运筹学(Operations Research) Operations research Group and George B. Dantzig 1950-60s 运筹学(Operations Research)的进一步发展 生产管理