基于介电特性及ANN的油桃糖度无损检测方法.pdfVIP

第 29 卷 第 17 期 农 业 工 程 学 报 Vol.29 No.17 2013 年 9 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Sep. 2013 257 ·农产品加工工程· 基于介电特性及 ANN 的油桃糖度无损检测方法 1 2 1※ 商 亮 ，谷静思 ，郭文川 （1. 西北农林科技大学机械与电子工程学院，杨凌 712100 ； 2. 西北农林科技大学食品科学与工程学院，杨凌 712100 ） 摘 要：为了探索利用果品的介电特性无损预测内部品质的可能性，该文采用矢量网络分析仪测量了 10 d 贮藏期 间，300 个 99-1 油桃在 20～4 500 MHz 频率下的相对介电常数和