苹果汁中拟除虫菊酯类农药的超声波—TiO2催化去除.pdfVIP

２０１１年 １１月 农 业 机 械 学 报 第 ４２卷第 １１期 苹果汁中拟除虫菊酯类农药的超声波 ＴｉＯ催化去除 ２ １ １ １ ２ １ １ 袁亚宏 　王周利 　蔡　瑞 　郭康权 　岳田利 　周郑坤 （１．西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西杨凌 ７１２１００； ２．西北农林科技大学机械与电子工程学院，陕西杨凌 ７１２１００） 　　【摘要】　研究了超声波 ＴｉＯ 催化去除苹果汁中拟除虫菊酯类农药残留的作用效果和机理，对比分析了处理 ２ 前后苹果汁品质变化。采用响应曲面法优化催化去除苹果汁中拟除虫菊酯类农药残留的最佳工艺参数为：ＴｉＯ２质 量浓度０５ｇ／Ｌ、超声波功率４１６Ｗ、时间１８ｍｉｎ、温度３７℃，在此条件下，催化去除率可达到６２１７％； 超声波 ＴｉＯ２ 处理对苹果汁理化指标没有显著影响，经过处理后的苹果汁符合出口的相关标准。 关键词：苹果汁　拟除虫菊酯类农药　超声波 ＴｉＯ处理　催化去除 ２ 中图分类号：Ｘ５９２：ＴＳ２５５４４；Ｓ４８１＋８ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１１）１１０１２４０６ ＣａｔａｌｙｔｉｃＲｅｍｏｖａｌｏｆＰｙｒｅｔｈｒｏｉｄＰｅｓｔｉｃｉｄｅｓｉｎＡｐｐｌｅＪｕｉｃｅｂｙ ＵｌｔｒａｓｏｎｉｃＴｒｅａｔｍｅｎｔＣｏｕｐｌｉｎｇｗｉｔｈＴｉＯ２ １ １ １ ２ １ １ ＹｕａｎＹａｈｏｎｇ　ＷａｎｇＺｈｏｕｌｉ　ＣａｉＲｕｉ　ＧｕｏＫａｎｇｑｕａｎ　ＹｕｅＴｉａｎｌｉ　ＺｈｏｕＺｈｅｎｇｋｕｎ （１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＮｏｒｔｈｗｅｓｔＡ＆ＦＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａｎｇｌｉｎｇ，Ｓｈａａｎｘｉ７１２１００，Ｃｈｉｎａ ２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＭｅｃｈａｎｉｃａｌａｎｄＥｌｅｃｔｒｉｃＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＮｏｒｔｈｗｅｓｔＡ＆ＦＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａｎｇｌｉｎｇ，Ｓｈａａｎｘｉ７１２１００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ＴｈｅｃａｔａｌｙｔｉｃｒｅｍｏｖａｌｆｕｎｃｔｉｏｎａｎｄｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｔｒｅａｔｍｅｎｔｃｏｕｐｌｉｎｇｗｉｔｈＴｉＯ ｏｎ ２ ｐｙｒｅｔｈｒｏｉｄｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓｉｎａｐｐｌｅｊｕｉｃｅｗｅｒｅｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ，ｔｈｅｍａｉｎｑｕａｌｉｔｙｃｈａｎｇｅｏｆａｐｐｌｅｊｕｉｃｅａｎｄ ｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｃａｔａｌｙｔｉｃｒｅｍｏｖａｌｗｅｒｅｒｅｓｅａｒｃｈｅｄ．Ｔｈｅｒｅｓｐｏｎｓｅｓｕｒｆａｃｅｍｅｔｈｏｄｗａｓａｐｐｌｉｅｄｔｏｏｐｔｉｍｉｚｅｔｈｅ ｐｒｏｃｅｓｓｐａｒａｍｅｔｅｒｓａｎｄｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｗｅｒｅａｓｆｏｌｌｏｗｓ：ｔｈｅＴｉＯ ａｍｏｕｎｔｗａｓ０５ｇ／Ｌ，ｔｈｅｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｐｏｗｅｒ ２ ｗａｓ４１６Ｗ，ｔｈｅｔｒｅａｔｍｅｎｔｔｉｍｅｗａｓ１８ｍｉｎ，ｔｈｅｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｔｅ