基于分形维和图像特征的牛肉大理石花纹等级判定模型.pdfVIP

２０１２年 ５月 农 业 机 械 学 报 第 ４３卷第 ５期 ＤＯＩ：１０．６０４１／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１２．０５．０２５ 基于分形维和图像特征的牛肉大理石花纹等级判定模型 陈坤杰　吴贵茹　於海明　刘德营 （南京农业大学江苏省智能化农业装备重点实验室，南京２１００３１） 　　【摘要】　采集 １３５个牛胴体眼肌样本，参照中国牛肉质量标准的大理石图版，由 ３人评定小组评定出每一个 样本的大理石花纹等级，再用数码相机采集每一个样本的数字图像。用图像处理技术对每一幅图像进行降噪、分 割等处理，提取出牛肉大理石花纹，并计算出牛肉大理石花纹的面积比率、总脂肪颗粒数和大小脂肪颗粒数；然后 用变尺度的方法，测定出每个牛肉大理石花纹样本图像的计盒维数和信息维数；以这些参数为基础，分别建立牛肉 大理石花纹等级判定的多元线性模型和多元多项式模型。实验结果表明，利用多元线性模型和多元多项式模型判 定牛肉大理石花纹等级，预测正确率分别为７５％和８７５％。 关键词：牛肉　大理石花纹　等级　判定模型　分形维　图像处理 中图分类号：ＴＳ２０７ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１２）０５０１４７０５ ＰｒｅｄｉｃｔｉｏｎＭｏｄｅｌｏｆＢｅｅｆＭａｒｂｌｉｎｇＧｒａｄｅｓＢａｓｅｄｏｎ ＦｒａｃｔａｌＤｉｍｅｎｓｉｏｎａｎｄＩｍａｇｅＦｅａｔｕｒｅｓ ＣｈｅｎＫｕｎｊｉｅ　ＷｕＧｕｉｒｕ　ＹｕＨａｉｍｉｎｇ　ＬｉｕＤｅｙｉｎｇ （ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＩｎｔｅｌｌｉｇｅｎｔＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＥｑｕｉｐｍｅｎｔｏｆＪｉａｎｇｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅ，ＮａｎｊｉｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００３１，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｅｓｔａｂｌｉｓｈｐｒｅｄｉｃｔｉｎｇｍｏｄｅｌｓｆｏｒｂｅｅｆｍａｒｂｌｉｎｇｇｒａｄｅ，ｏｎｅｈｕｎｄｒｅｄａｎｄｔｈｉｒｔｙｆｉｖｅｂｅｅｆ ｒｉｂｅｙｅｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｃｏｌｌｅｃｔｅｄｆｒｏｍａｂｅｅｆｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｆａｃｔｏｒｙ．Ａｔｈｒｅｅｇｒａｄｅｒｐａｎｅｌｗａｓｅｍｐｌｏｙｅｄｔｏ ａｓｓｉｇｎｅａｃｈｓａｍｐｌｅａｍａｒｂｌｉｎｇｓｃｏｒｅａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｏｆｆｉｃｉａｌｓｔａｎｄａｒｄｃａｒｄｓ．Ｔｈｅｎｉｍａｇｅｓｏｆｅａｃｈｓａｍｐｌｅ ｗｅｒｅｃａｐｔｕｒｅｄｗｉｔｈａＣＣＤｃａｍｅｒａ．Ｔｈｅｂｅｅｆｍａｒｂｌｉｎｇｉｍａｇｅｓｗｅｒｅｓｅｐａｒａｔｅｄａｎｄｔｈｅｉｎｄｉｃａｔｏｒｓｓｕｃｈａｓ ｒａｔｉｏｏｆｆａｔａｒｅａ，ｔｈｅｔｏｔａｌｎｕｍｂｅｒｏｆｆａｔｐａｒｔｉｃｌｅｓａｎｄｎｕｍｂｅｒｓｏｆｔｈｅｂｉｇａｎｄｔｈｅｓｍａｌｌｆａｔｐａｒｔｉｃｌｅｓｗｅｒｅ ｏｂｔａｉｎｅｄｂｙｕｓｉｎｇｉｍａｇｅｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ．Ａｆｔｅｒｆｒａｃｔａｌｄｉｍｅｎｓｉｏｎｓｏｆｍａｒｂｌｉｎｇｉｍａｇｅｓｗａｓ ｃａｌｃｕｌａｔｅｄｔｈｒｏｕｇｈｔｈｅｖａｒｙｉｎｇｍｅｇａｓｃｏｐｉｃｄｅｇｒｅｅｍｅｔｈｏｄ，ａｍｕｌｔｉｐｌｅｌｉｎｅａｒｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎｍｏｄｅｌａｎｄａ ｍｕｌｔｉｐｌｅｐｏｌｙｎｏｍｉａｌｍｏｄｅｌｆｏｒｔｈｅｐｒｅｄｉｃｔｉｏｎｏｆｍａｒｂｌｉｎｇｓｃｏｒｅｗｅｒｅｄｅｒｉｖｅｄｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｏｂｔａｉｎｅｄｆｒａｃｔａｌ ｄｉｍｅｎｓｉｏｎｓａｎｄｉｍａｇｅｆｅａｔｕｒｅｐａｒａｍｅｔｅｒｓ．Ｖａｌｉｄａｔｉｏｎｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｃｏｒｒｅｃｔｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｔｈｅ ｍａｒｂｌｉｎｇｇｒａｄｅｐｒｅｄｉｃｔｅｄｂｙｔｈｅｍｕｌｔｉｐｌｅｌｉｎｅａｒｍｏｄｅｌａｎｄｂｙｔｈｅｍｕｌｔｉｐｌｅｐｏｌｙｎｏｍｉａｌｍｏｄｅｌｗｅｒｅ７５％ ａｎｄ８７５％，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ｉｎｄｉｃａｔｉｎｇｔｈａｔｂｅｅｆｍａｒｂｌｉｎｇ