发育时期对少花龙葵光合生理特性及代谢产物的影响.docVIP

发育时期对少花龙葵光合生理特性及代谢产物的影响 赵则海 肇庆学院生命科学学院，广东 肇庆526061 文研究了不同发育时期对少花龙葵生长特征和光合生理特性的影响，并对其叶片可溶性糖、可溶性蛋白、总黄酮以及绿原酸含量进行测定，结果表明：少花龙葵发育时期主要包括营养期、花期和果期3个阶段，其快速增长期为3个月。少花龙葵叶片光合速率营养期和花期均较高，而在果期明显下降。少花龙葵进入花期后，叶绿素含量达到最大，光饱和点达到最高，光补偿点最低，表明少花龙葵在花期利用强光和弱光能力最高。不同发育时期少花龙葵叶中可溶性糖含量与可溶性蛋白变化规律有相反的趋势。少花龙葵叶片总黄酮含量随生长时间增加而降低；少花龙葵营养期和花期叶片绿原酸含量随生长时间增加而增加。即将开花的营养期少花龙葵叶片可溶性糖与可溶性蛋白含量以及黄酮类成分含量均较高，兼具较高的食用和药用价值。不同发育时期少花龙葵叶片初生代谢产物之间、次生代谢产物之间以及初生代谢产物与次生代谢产物之间均存在不同程度的相关性。 发育时期；光合特性；代谢产物；少花龙葵 中图分类号：Q948 文献标识码：A 文章编号：1672-2175（200）0-0312-05少花龙葵（Solanum photeinocarpum Nakamura et Odashima）区别于龙葵(S. nigrum L.)，别名白花菜，为茄科一年生直立草本，为华南地区重要的药用植物[1]。以前的研究多以生物学特征[2]、化学成分[1,3]等方面作了一些工作，对少花龙葵光合生理特性研究尚未见到。同时，少花龙葵作为华南地区传统的野生蔬菜，营养成分十分丰富[4,5]。由于少花龙葵嫩叶食用价值较高，但繁殖期少花龙葵食用安全性下降[6,7]，表明少花龙葵不同发育阶段少花龙葵的代谢产物含量发生了变化。植物的代谢产物主要包括合成生命活动必需物质的初生代谢产物(primary metabolites)和对植物本身无明显作用的次生代谢产物(secondary metabolites)，两者的含量变化影响着少花龙葵的食用价值与药用价值。通过对少花龙葵不同发育时期光合生理特性及其代谢产物的研究，为合理开发利用少花龙葵的食用和药用价值提供资料。 在广东省肇庆学院生物园遮荫条件下（黑色遮荫网透光率约为50%）栽培少花龙葵；于2005年4月5日播种，分4组共40盆。第1组分别于出苗后3 d、13 d、27 d、36 d、48 d、63 d、76 d、88 d、98 d、110 d、118 d、125 d观测植株的高度、叶数、花数、果数以及叶长和叶宽，并用于测定光合速率；第2组用于测定植株干（60 ℃烘干）；第3组用于测定叶绿素、可溶性糖和可溶性蛋白含量；第4组用于测定总黄酮和绿原酸含量。 LI-6400便携式光合作用仪测定活体叶片的最大净光合速率(Pn max)，根据光-光响应曲线计算光饱和点(LSP)和光补偿点(LCP)[8]。 取鲜叶0.25 g，加80％的丙酮研磨提取，663 nm和645 nm测定，计算含量(mg/gFW )[9]。 取鲜叶0.25 g，加20 mmol/L KH2PO4提取，考马斯亮蓝G-250染色，提取液620 nm测定，计算含量（mg/gFW）[9]。 取鲜叶0.25 g，水提液加饱和中性醋酸铅除去蛋白质，加入蒽酮试剂，620 nm测定，计算含量（mg/gFW）[9]。 称取干燥样品粉末0.100 g于10 mL容量瓶中，加60%乙醇超声提取1 h，依次加入5%亚硝酸钠、10%硝酸铝和5%氢氧化钠，于500 nm测定其含量（%）[10]。 称取干燥样品粉末0.100 g于10 mL容量瓶中，加60%乙醇至10 mL，超声提取1 h，326 nm测定，计算其含量（%）[11]。 根据观测，少花龙葵出苗后63 d开花，88 d结果，125 d下部叶片衰老脱落。根据少花龙葵开始开花和结果的时间，将其发育时期分为3个阶段：348 d为营养期，6376 d为花期，88125 d为果期。少花龙葵叶数、花数和果数随生长时间增加；118 d以后少花龙葵的高生长以及叶数、花数和果数增长减缓，表明少花龙葵的快速增长期为3个月（图1A）。少花龙葵叶片生长在营养期生长迅速，叶长和叶宽在花期达到最大值，进入果期一般不再增长（图1B）。叶片叶绿素含量变化规律与叶片生长规律类似，总叶绿素、叶绿素a和叶绿素b均在花期达到最大，进入果期叶绿素含量均下降。 图1 不同生长时间少花龙葵的生长动态及其叶绿素含量变化 Fig. 1 Growth dynamic and of chlorophyll contents of S. photeinocarpum with different growth and developm