中型饮食餐厅项目立项申请书.docVIP

 目 录 第1部分 总论 4 1.1项目名称 4 1.2 建设地点 4 1.3 项目开发单位 4 1.4 可行性研究报告编制依据 4 1.5 项目概况 4 1.6 结论和建议 5 第2部分 项目背景与发展概况 5 2.1 项目提出的背景 5 2.2 投资环境 6 2.2.1需求较大 6 2.2.2 与旅游业协调发展 7 2.2.3 形式多样，投入较小 7 2.3 建设的必要性 7 2.4 项目发展概况 7 第3部分 市场需求预测和建设规模 8 3.1.市场调查 8 3.2.市场预测 9 3.3.产品方案 10 3.4.建设规模 12 第4部分 建设条件与厂址选择 13 4.1 资源、原材料 13 4.2 建设地点的选择 13 1 百花洲 13 4.3土建工程 14 4.3.1 配套设施 14 4.3.1.2供电 16 第5部分 工程技术方案 17 5.1总平面设计 17 5.1.1 场地概述 17 5.1.2 总平面布置 17 5.2 单体设计 17 5.2.1建筑层高、结构形式 17 5.2.2建筑平面功能分区与平面构成 17 5.2.3立面造型 17 5.2.4建筑用料 17 5.3交通设计 18 第6部分 环境保护 18 6.1 厂址与环境保护 18 6.1.1 厂址环境 18 6.1.2 施工中的环境保护 19 6.2 主要污染源 19 6. 3 综合利用和治理 19 6.4 环境影响评价 20 6.5 劳动保护与安全卫生劳动保护 20 6.5.1职业危害因素分析 20 6.5.2主要防护措施 20 6.5.3 卫生要求 21 1 卫生要求 21 2 平面布置卫生要求 21 6.6 消防安全 22 6.6.1自动喷水灭火系统 22 6.6.2消防设备 22 第7部分 劳动定员与人员配备 23 7.1企业组织与劳动定员 23 7.2 人力资源配置 23 7.2.1 生产作业班次 23 7.2.2 年工作日 23 7.2.3 劳动定员 23 劳动定员表 24 7.2.4 员工来源及招聘方案 24 第8部分 项目实施进度 25 8.1项目建设期 25 8.2 项目实施计划 25 项目实施进度表 25 第9部分 投资估算与资金筹措 27 9.1 投资估算依据 27 9.2 项目建设投资估算 27 9.3 资金来源与筹措 28 9.4 资金使用计划 28 第10部分 经济效益与社会效益评价 28 10.1 财务评价依据 28 10.2 项目建设期、经营期、计算期 28 10.3 项目总投资及资金筹措 28 10.3.1 项目总投资（取整万元计算） 28 10.3.2 资金筹措 28 10.3.3 用款计划 29 10.4 财务效益分析 29 10.4.1 成本估算 29 10.4.2 财务分析 29 10.4.2.1营业收入估算 29 10.5 综合技术经济指标及财务评价结论 33 第1部分 总论 1.1项目名称 中型饮食餐厅 1.2 建设地点 …… 1.3 项目开发单位 单位名称：注册地址：注册资本： 法定代表人：《建设项目投资估算手册》《全国餐饮业发展规划纲要》 《餐饮企业等级划分和评定》《餐饮企业经营规范》市城市规划资料国家现行有关技术设计规范和标准国家计委关于项目可行性研究报告内容和深度规定要求建设单位提供的基础数据资料。近年来，随着人民生活水平不断提高和生活方式与消费观念的逐步转变，餐饮业规模化和连锁化步伐加快，呈现出快速增长态势，2009年全国住宿餐饮业零售额接近1.8万亿元，占社会消费品零售总额的七分之一，在改善民生、拉动消费、繁荣市场、吸纳就业、增加税收以及促进社会和谐等方面发挥着日益重要的作用。餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。梅州市内酒店、宾馆、商厦林立,是中国优秀旅游城市。面积 298平方千米，人口32万网点布局不够合理、业态结构不够优化、规范化服务有待提高。餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔另一个方面，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法走优质高效的道路 更加强调营销环境的情调氛围 重视个性化、特色化、形象化的服务 推动品牌化发展建设节约型餐饮，转变行业发展方式加强食品安全工作，提高餐饮安全卫生水平 2001年至2004年我国餐饮企业连续4年实现每年跨一个千亿元台阶，根据中国烹饪协会数据显示，2004年餐饮业实现7400亿元营业额，年度增加额达到1300亿元以上。2005年中国餐饮业继续保持两位数的增长，全年营业额增长16%至18%，达到8500