酒店楼面部人力资源方案.docVIP

九鼎花园酒店楼面部人力资源方案 为合理使用人力资源，确保酒店各项经营管理工作的顺利开展，致力于创造各尽其能、各司其职的良好工作氛围，使公司利益得于最大化发展，根据楼面部实际情况，特对楼面部人力资源作如下方案： A：岗位编制表 楼面部岗位编制表 编号 岗 位 编制 在职 编制薪资 小计 计划编制 计划薪资 小计 1 楼面经理 1 1 3000 3000 1 3000 3000 2 楼面主任 2 2 2500 5000 2 2700 5400 3 楼面部长 4 4 1700 6800 4 1900 7600 4 咨客部长 2 1 1700 3400 1 1900 1900 5 清洁员 8 7 1200 9600 7 1400 9800 6 服务员 3 4 1200 3600 5 1400 7000 7 水吧员 2 0 1200 2400 8 咨客 3 0 1300 3900 2 1500 3000 合计： 25 19 37700 22 37700 B：岗位编制说明： 1、楼面经理1人: 直接向总经理负责，根据酒店管理当局的意图，负责计划、组织、落实楼面部属下各分部门的日常工作及计划性工作，以保障部门各项指标的顺利达标。 2、楼面主任2人： 直接向楼面经理负责，协助楼面经理培训员工、调配人手、编排员工的例假、病假及安排员工加班、巡视楼层员工服务工作情况，确保服务质量，检查房间清洁及楼层所有公共区域的卫生情况以及家私维修工程等，领导楼层部长完成本部门工作任务，确保给予客人一个舒适、温馨的休闲环境（早班主任1人，当值时间为：12：00-22：00；中班主任1人，当值时间为：19：00-收市）。 3、楼面部长4人: 直接向楼面主任负责，督导服务员的正常工作，并使之能符合酒店所定之清洁卫生标准及服务质量标准，提供给客人一个舒适、安全、安静的休闲环境，配合部门完成年度工作目标责任（早班部长1人，当值时间为：8：00-19：00；地点：4楼；中班部长1人，当值时间为：19：00-收市；地点：4楼；晚班部长1人，当值时间为：22：00-8：00（22：00-5：00当值3楼，5：00后当值大堂；替班部长1人，部长不休假时当值3楼早班，当值时间为：12：00-22：00）。 4、咨客部长1人： 直接向楼面主任负责，全面负责咨客部工作的正常运作。协调好业务部、楼面部订房及排房工作，与收银部配合做好客人结帐工作，有技巧地处理各项接待工作和客人的咨询（当值时间为：19：00-收市）。 5、咨客2人: 直接向咨客部长负责，在咨客部长的带领下，认真完成本职工作。并向咨客部长汇报工作情况，并随时配合其他部门的工作（早班当值时间为：12：00-10：00；地点：大堂；中班当值时间为：19：00-收市；休假时由替班部长顶替）。 6、楼面服务员5人: 直接向楼面部长负责，在楼面部长的带领下协助清洁、整理房间及楼面公共区，负责楼面客人的服务接待工作，确保服务工作的优质高效{早班1人，当值时间：12：00-22：00；地点：3楼；中班2人（3楼、4楼各1人），当值时间：19：00-收市，夜班1人，当值时间：2：00-12：00；替班服务员1人，服务员不休假时当值3楼中班}。 7、清洁员7人: 直接向楼面部长负责，在楼面部长的带领下负责部门所辖范围内的卫生清洁工作，使酒店卫生清洁工作标准化{早班4人（3楼、4楼各2人），当值时间为：8：00-17：00（4楼）；12：00-22：00（3楼）；中班2人，当值时间为：19：00-收市；替班清洁员1人}。 各职级员工均进行轮班制，确保员工正常休假及营造公平公正的良好工作氛围。 楼面部总编制人数为22人（经理级：1人，主管级：2人，部长级：5人，基层员工级：14人）。 C、组织架构图：