05陈欲云芹菜总黄酮提取工艺的优化.pdfVIP

第 卷第 期 四川理工学院学报 自然科学版 年 月 文章编号 芹菜总黄酮提取工艺的优化 陈欲云 杨跃寰 蒋 斌 宋 丹 四川理工学院 化学与制药工程学院 生物工程学院 四川 自贡 摘要采用超声波提取法优化芹菜总黄酮提取条件并对芹菜总黄酮的稳定性进行探讨 考察 了固液比溶剂的浓度提取时间等因素对芹菜总黄酮含量的影响 正交试验结果表明芹菜总黄酮超 声提取的最佳条件为固液比 乙醇浓度 提取 此工艺条件下所得芹菜总黄酮含量为 芹菜总黄酮提取液在为 温度低于 时低浓度的葡萄糖溶液 氯化 钠溶液 柠檬酸溶液 等条件下稳定性比较好 关键词芹菜总黄酮提取工艺 中图分类号 文献标志码 芹菜属伞形科植物 有水芹旱芹两 种 封备用 功能相近药用以旱芹为佳 旱芹香气较浓又名 香 芦丁标准曲线的制备 芹 亦称药芹 芹菜茎叶中含有丰富的黄酮类物质 总黄酮含量测定采用 具有抗氧化抗高血脂抗高血压抗肿瘤等药理活 分光光度方法 黄酮与铝离子在碱性条件下与亚硝 性 本研究旨在优化芹菜总黄酮提取条件并研究芹 酸钠形成黄酮的铝络合物生成稳定的黄色 黄色的深 菜总黄酮稳定性的影响因素为其保存条件和深加工提 浅与黄酮含量呈一定的比例关系可与芦丁标准品作对 供理论依据 照于 波长处比色定量测定 标准曲线的制备精确称取芦丁标准品 于 材料与方法 容量瓶中用 乙醇定容至刻度处 精确从中 实验材料及药品 量取 于 容量瓶中用 乙醇定容至刻 芹菜购于自贡菜市场芦丁标准品 购 度即得 芦丁标准液 于上海源叶生物科技有限公司 精确量取 实验仪器 芦丁标准液于 支 具塞管中 可见分光光度计上海美谱达仪器有限公司 用 乙醇定容至 分别加入 型 超声波提取器 天津奥特赛恩斯仪器有限公司 摇匀并静置 再分别加入