螺旋藻粉3－胡萝卜素含量测定方法的优化.pdfVIP

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2017-09-16 发布于重庆
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螺旋藻粉3－胡萝卜素含量测定方法的优化.pdf

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第 34 卷第 5 期菏泽学院学报 20 12 年 10 月 Vol． 34 No． 5 Journal of Heze University Oct． 20 12 文章编号:1673 － 2103 (20 12)05 － 0030 － 05 * 螺旋藻粉β －胡萝卜素含量测定方法的优化 1 1 2 1 ，3 4 ，，，，赵楠李勇勇邵明飞郁章玉秦松 (1．， 273165 ; 曲阜师范大学化学与化工学院山东曲阜 2 ．， 210095 ; 南京农业大学资源与环境科学学院江苏省海洋生物学重点实验室江苏南京 3．， 274015 ; 菏泽学院化学与化工系山东菏泽 4 ．， 264003) 中国科学院烟台海岸带研究所生物资源实验室山东烟台 : －，－摘要采用可见分光光度法测定螺旋藻藻粉中β 胡萝卜素含量并对测定过程中有关β 胡萝卜素， : V ( )∶ V ( )∶ V ( )∶ V ( ) 的提取工艺进行了优化确定了最佳工艺参数为提取剂为正庚烷丙酮无水乙醇甲苯 = 10 ∶ 7 ∶ 6 ∶ 7 ， 30 mL ， 12 h ， 35 ℃ ．－提取剂体积为浸提时间为浸提温度为在该工艺下测得螺旋藻藻粉的β 胡萝卜素含量为134 ． 15 mg / 100 g． : ;－ ; ; 关键词螺旋藻粉 β 胡萝卜素含量测定中图分类号:Q562 文献标识码:A ，螺旋藻是丝状的多细胞蓝藻具有很高的药用 1 材料与方法， “21 及营养价值被联合国粮油组织推荐为世纪最优秀的食品”．螺旋藻中β －胡萝卜素的含量非常 1． 1 材料，－ 1 700 mg / kg ( ，20 11 12 ，丰富所含的 β