基于高光谱成像技术的生鲜猪肉含水率无损检测.pdfVIP

２０１３年 １０月 农 业 机 械 学 报 第 ４４卷 增 刊 １ ｄｏｉ：１０．６０４１／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１３．Ｓ１．０３０ 基于高光谱成像技术的生鲜猪肉含水率无损检测 １，２ ２ ２ ２ ２ 刘善梅 　李小昱 　钟雄斌 　文东东 　赵　政 （１．华中农业大学理学院，武汉 ４３００７０；２．华中农业大学工学院，武汉 ４３００７０） 摘要：为了建立稳健的生鲜猪肉含水量高光谱预测模型，研究了样本集划分、光谱预处理和波段选择对模型预测效 果的影响。实验结果表明，采用浓度梯度法划分样本结合多元散射校正、一阶导和标准化组合的光谱预处理方法 建立的 ＰＬＳＲ预测模型最优，交叉验证和预测相关系数分别为 ０８１４和 ０８０４，均方根误差分别为 ０７２６％和 ０６８６％。采用竞争性自适应重加权算法优选特征波段建模，显著提高了模型的预测精度，交叉验证和预测相关系 数分别提高到０９２６和０９２４，均方根误差分别减小到０４６７％和０４３８％。 关键词：生鲜猪肉　含水率　高光谱　浓度梯度法　竞争性自适应重加权算法 中图分类号：Ｏ６５７３９；Ｓ１２３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１３）Ｓ１０１６５０６ ＮｏｎｄｅｓｔｒｕｃｔｉｖｅＤｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆＷａｔｅｒＣｏｎｔｅｎｔｉｎＦｒｅｓｈＰｏｒｋ ＢａｓｅｄｏｎＨｙｐｅｒｓｐｅｃｔｒａｌＩｍａｇｉｎｇＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ １，２ ２ ２ ２ ２ ＬｉｕＳｈａｎｍｅｉ　ＬｉＸｉａｏｙｕ　ＺｈｏｎｇＸｉｏｎｇｂｉｎ　ＷｅｎＤｏｎｇｄｏｎｇ　ＺｈａｏＺｈｅｎｇ （１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＳｃｉｅｎｃｅ，ＨｕａｚｈｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｕｈａｎ４３００７０，Ｃｈｉｎａ ２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＨｕａｚｈｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｕｈａｎ４３００７０，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｂｕｉｌｄａｒｏｂｕｓｔｍｏｄｅｌｆｏｒｐｒｅｄｉｃｔｉｎｇｗａｔｅｒｃｏｎｔｅｎｔｉｎｆｒｅｓｈｐｏｒｋｂａｓｅｄｏｎ ｈｙｐｅｒｓｐｅｃｔｒａｌｉｍａｇｉｎｇｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ｔｈｅｉｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆｓａｍｐｌｅｓｅｔｐａｒｔｉｔｉｏｎ，ｓｐｅｃｔｒａｌｐｒｅｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇａｎｄ ｗａｖｅｌｅｎｇｈｓｅｌｅｃｔｉｏｎｏｎｍｏｄｅｌｐｒｅｄｉｃｔｉｏｎｒｅｓｕｌｔｗａｓｄｉｓｃｕｓｓｅｄ．Ｔｈｅｐｏｒｋｓａｍｐｌｅｓｅｔｗａｓｐａｒｔｅｄｂｙ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｇｒａｄｉｅｎｔ（ＣＧ）ｆｉｒｓｔｌｙ，ａｎｄｔｈｅｎｔｈｅｒｅｆｌｅｃｔａｎｃｅｓｐｅｃｔｒａｗａｓｐｒｅｐｒｏｃｅｓｓｅｄｗｉｔｈｍｕｌｔｉｐｌｅ ｓｃａｔｔｅｒｉｎｇｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ（ＭＳＣ），ｆｉｒｓｔｄｅｒｉｖａｔｉｖｅａｎｄａｕｔｏｓｃａｌｅｓｕｃｃｅｓｓｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｐａｒｔｉａｌｌｅａｓｔｓｑｕａｒｅ ｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ（ＰＬＳＲ）ｍｏｄｅｌｗａｓｂｕｉｌｔ，ｗｈｉｃｈｈａｄｔｈｅｂｅｓｔｐｒｅｄｉｃｔｉｏｎａｂｉｌｉｔｉｅｓ．Ｔｈｅｗａｔｅｒｃｏｎｔｅｎｔｖａｌｕｅｓ ｗｅｒｅｐｒｅｄｉｃｔｅｄｗｉｔｈｔｈｅｃｒｏｓｓｖａｌｉｄａｔｉｏｎａｎｄｐｒｅｄｉｃｔｉｏｎｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔｓ（ＲａｎｄＲ）ｏｆ０８１４ａｎｄ ｃ ｐ ０８０４，ｗｉｔｈｔｈｅｒｏｏｔｍｅａｎｓｑｕａｒｅｅｒｒｏｒ（ＲＭＳＥＣＶａｎｄＲＭＳＥＰ）ｖａｌｕｅｓｏｆ０７２６％ ａｎｄ０６８６％， ｒｅ