N2气调干燥气体状态参数计算方法.pdfVIP

农 业 机 械 学 报 2 0 1 3 年 1 1 月 第 4 4 卷 第 1 1 期 d o i : 1 0 . 6 0 4 1 / j . i s s n . 1 0 0 0 ? 1 2 9 8 . 2 0 1 3 . 1 1 . 0 3 1 ? N 气 调 干 燥 气 体 状 态 参 数 计 算 方 法 2 朱 文 学 种 翠 娟 刘 云 宏 樊 金 玲 罗 磊 吴 建 业 ( 河 南 科 技 大 学 食 品 与 生 物 工 程 学 院 , 洛 阳 4 7 1 0 2 3 ) 摘 要 : 用 N 代 替 部 分 空 气 进 行 闭 路 式 气 调 热 风 干 燥 , 可 改 善 干 燥 品 质 , 提 高 干 燥 速 率 。 推 导 了 不 同 N 含 量 混 合 气 2 2 流 状 态 参 数 的 计 算 公 式 , 绘 制 了 N 惰 性 气 体 的 湿 焓 图 , 并 进 行 了 不 同 N 含 量 混 合 气 流 参 数 及 传 热 传 质 系 数 的 计 2 2 算 。 结 果 表 明 , 混 合 气 流 状 态 参 数 及 传 质 系 数 均 随 N 含 量 的 增 加 而 增 加 , 传 热 系 数 随 N 含 量 的 增 加 而 减 小 。 2 2 关 键 词 : 氮 气 气 调 干 燥 湿 焓 图 状 态 参 数 传 热 传 质 系 数 中 图 分 类 号 : T S 2 0 1 ? 1 文 献 标 识 码 : A 文 章 编 号 : 1 0 0 0 ? 1 2 9 8 ( 2 0 1 3 ) 1 1 ? 0 1 7 4 ? 0 6 C o m p a r i s o n o f S t a t e P a r a m e t e r s C a l c u l a t i o n o f N 2 M o d i f i e d A t m o s p h e r e a n d A i r Z h u W e n x u e C h o n g C u i j u a n L i u Y u n h o n g F a n J i n l i n g L u o L e i W u J i a n y e ( C o l l e g e o f F o o d a n d B i o e n g i n e e r i n g , H e n a n U n i v e r s i t y o f S c i e n c e a n d T e c h n o l o g y , L u o y a n g 4 7 1 0 2 3 , C h i n a ) A b s t r a c t : U s i n g N a s d r y i n g m e d i a t o r e p l a c e a i r p a r t i a l l y h a s t h e p o t e n t i a l o f g e t t i n g a m o r e r a p i d 2 d r y i n g p r o c e s s a n d a b e t t e r p r o d u c t q u a l i t y . T h e N ? a i r m i x e d g a s s t a t e p a r a m e t e r s w e r e c a l c u l a t e d a n d a 2 h u m i d i t y ? e n t h a l p y c h a r t r e l a t i n g a l l t h e r e l e v a n t v a r i a b l e s w a s d e v e l o p e d .H e a t t r a n s f e r c o e f f i c i e n t a n d m a s s t r a n s f e r c o e f f i c i e n t p a r a m e t e r s w e r e p r e d i c t e d a c c o r d i n g t o t h e o r e t i c a l c a l c u l a t i o n . S t a t e p a r a m e t e r s a n d m a s s t r a n s f e r c o e f f i c i e n t f o r t h e N ? a i r m i x e d g a s w e r e f o u n d t o i n c r e a s e w i t h i n c