7-11 連鎖便利商店在上海的危機與轉機.pdfVIP

華東師範大學碩士學位論文 7-11連鎖便利商店在上海的危機與轉機 中文摘要 2009年4月30日，上海的第一家“7-11”在徐家匯開幕了，這也表示7-11 加入了這個戰場，但是“7-11”在擴展上，仍存在同業的威脅和展店上的一些瓶 頸，由於國內便利商店的市場已趨於飽和狀態，全家已經佔領了很大的市場份 額，各家展店的數目已沒有以前來的大幅成長，這讓“7-11”負背受敵。 本研究將探討“7-11”的因應解決之道，並針對其經營策略進行研究，來瞭 解它在這競爭激烈的行業裏，如何在便利商店產業中佔有龍頭地位，充分瞭解商 品的價值，從顧客的情境出發，在文章中的第一章裏面先瞭解“7-11”在外國的 背景與取得成功的發展過程，如何從一步步從小到大，並且與其它的便利商店做 一比較，以瞭解“7-11”能夠獨佔龍頭的優勢。而在第二章對“7-11”的行銷管 理策略、物流管理、管理資訊系統、人力資源管理與連鎖管理控制機制一一加以 深入分析，介由此瞭解“7-11”的競爭優勢，亦瞭解便利商店的營運成功的關 鍵，在第三章裏面通過對上海的市場分析瞭解競爭對手的優缺點，並瞭解 “7-11”現在最大的競爭對手全家的現況，提高推出新商品與新服務的頻率，滿 足消費者的新鮮感，並且在其行銷上、物流上等，針對市場的變化來做調整，同 時通過問卷調查，知道現在各家便利商店在經營管理模式上的不同，瞭解現在消 費者的想法，以及其購買行為。希望透過本研究，對便利商店這個生活上的好鄰 居，能有更深入的瞭解。建立起良好的企業形象，提升便利的價值，有溫度的速 食一直是便利商店的招牌，加深與顧客之間的聯繫，減少排隊的時間，提升顧客 的滿意度是“7-11”的追求，讓顧客真的感覺到“有7-11真好”。 關鍵字：便利商店，顧客滿意，服務 華東師範大學碩士學位論文 7-11連鎖便利商店在上海的危機與轉機 Abstract April 30, 2009, Shanghais the first 7-11 opened in XuJiaHui, 7-11 also to join in this battle, but 7-11 on the expansion, there are still a threat to the industry and the development of a number of shops on bottleneck, because the domestic convenience store market has become saturated, the family has occupied a lot of market share, the number of various development shops have not been to the big growth, allowing 7-11 held back by the enemy. 7-11 This study will examine the response to solutions, and business strategy for its research, to understand it in this competitive industry, how in the convenience store industry occupies the leading position in the full understanding of the value of goods, from customers starting situations, the first chapter in the article which first understand the background of 7-11 in a foreign country and its success in the development process, how to step by step from small to large, and the other a comparison o