试验一、牛品种识别试验报告.pptVIP

报告 报告 二十四、云南高峰牛 云南高峰牛，又名云南瘤牛原产于云南南部、西南部和中部热带地区及南亚热带地区。 报告 雷琼牛（公） 报告 雷琼牛 报告 二十五、雷琼牛 原产于广东省雷州半岛最南端的徐闻县和海南省的琼山县、澄迈县和海口市郊等沿海低缓的丘陵地带。据考查，产于雷州半岛者一般称雷州黄牛或徐闻黄牛；产于海南者称海南高峰牛。雷州半岛隔琼州海峡与海南省相望，自古以来，两地牛只来往频繁，来源相同，生态环境相似，其体型外貌亦同，系属同种异名，故将分布该地区的牛取名为雷琼牛。 报告 爱尔夏牛（公） 报告 爱尔夏牛（母） 报告 二十六、爱尔夏牛 原产于英国爱尔夏郡。为乳用品种，产奶量5000~8000kg。 报告 更赛牛（公） 报告 更赛牛（母） 报告 二十七、更赛牛 原产于英国更赛岛。为乳用品种，产奶量6000kg左右。以乳蛋白高而著称 报告 皮埃蒙特牛（公） 报告 二十八、皮埃蒙特牛 原产地及分布 原产于意大利北部的皮埃蒙特地区是意大利的新型肉用牛品种由于其具有“双肌”基因是国际上公认的终端父本。 报告 2．外貌特征 体格大，体质结实，背腰较长而宽，全身肌肉丰满，体躯呈圆筒状。管围细，皮薄。有角，中等大小，角形为平出稍前弯，角尖黑色。毛色为白晕色或浅灰色，公牛性成熟时，眼圈、颈及肩部、四肢下部为黑色。母牛全白，有的个体眼圈为浅灰色，耳廓为黑色。犊牛出生至断乳阶段毛色为乳黄色，4-6月龄胎毛褪去后，呈成年牛的毛色。各龄公、母牛的鼻镜部、蹄及尾帚均呈黑色。成年公牛体重不低于1 100 kg，母牛平均为500~600 kg。公、母牛平均体高分别为150 cm和136 cm。平均初生重，公犊牛为41. 3 kg，母犊牛为38. 7 kg。因有的犊牛初生重大，出生死亡率达4%。 报告 3．生产性能 皮埃蒙特牛以屠宰率、净肉率高，眼肌面积大，肉质鲜嫩而著名。由于选育注重肌肉发达程度和皮薄骨细，该品种胴体含骨量较小，脂肪低，屠宰率及瘦肉率高，比较适合当今国际肉牛市场的需要。其纯种屠宰结果：胴体重329. 6 kg，屠宰率68.23%,胴体瘦肉率84.13%，含骨率13.6%，脂肪仅占1. 5%，眼肌面积为98. 3 cm。经后裔测定的种公牛，平均日增重可达1. 38 kg，其中留种用公牛为1. 51 kg，生长速度为肉用品种之首。公牛屠宰适期为550~600 kg，一般在14~15月龄即可达到此值。母牛14~15月龄体重可达400~450 kg。母牛年平均产乳量为3 500 kg，乳脂率4.17%，产乳量高于夏洛来牛及利木赞牛，即皮埃蒙特母牛在哺育犊牛方面优势显著。与中国黄牛杂交所生杂种母牛因产乳量高，在三元杂交中再作母系有利于犊牛培育。经产母牛无难产问题。 报告 4．杂交改良效果 我国1986年开始从意大利引进皮埃蒙特牛的冻精及胚胎。在山东省高密市、河南省南阳市及黑龙江省齐齐哈尔市等地设有胚胎中心，不断扩繁种群，可以提供冻精和胚胎，已推广到我国的主要牛肉产区（或肉牛带。与南阳牛杂交，杂种公牛在适度肥育下，18月龄体重达496 kg。皮埃蒙特牛与西门塔尔牛和本地牛的三元杂交组合的后代，在生长速度和肉用体型上都有父本的特征。其级进杂交的后代已与皮埃蒙特牛纯种形状十分 报告 契安尼娜牛（公） 报告 1. 原产地及分布 契安尼娜牛（Chianina)因原产于意大利多斯加尼地区的契安尼娜山谷而得名，是目前世界上体型最大的肉用牛品种。意大利有该品种牛40多万，该牛是意大利民族的骄傲。契安尼娜牛虽无瘤牛所特有的瘤峰和发达的垂皮，但与瘤牛有亲缘关系，应属于瘤牛类型或含有瘤牛基因的品种。 报告 2．外貌特征 体躯长，四肢高，体格大，体躯结构良好，但胸部不够深。毛色为纯白色，尾毛呈黑色。犊牛出生时被毛为黄色到褐色，在60日龄内逐渐变为白色。与其他品种杂交时，白毛色呈隐性，带色素的皮肤呈显性性状。契安尼娜牛与我国南阳牛杂交，杂种毛色呈黄色或浅褐色。公牛体重，12月龄达600 kg, 18月龄达800 kg, 24月龄达1 000 kg。母牛成年体重为800~900 kg，体高150~170 cm。初生重，公犊牛为47-55 kg，母犊牛为42.48 kg, 报告 3．生产性能 该品种具有早熟的特点，优秀公牛的雌性后代，18月龄时的体重可达成年牛体重的64%-71%．初生至18月龄的生长速度最快。1周岁的幼牛，平均日增重为1. 23 kg。契安尼娜牛的肉品质好，具有大理石纹状结构，而且细嫩。 报告 报告 摩拉水牛（母） 报告 二十、 河流型水牛 （一）摩拉水牛 １、产地： 原产于印度。 ２、外貌及品种特征 皮肤和被毛黝黑尾帚白