细析氰化物中毒原理.pdfVIP

2009年 9月 广西轻工业 第9期(总第 130期) GuANGxIJ0URNAL0FLIGHT DusTRY 化工与材料 细析氰化物中毒原理 孙富杰 (广西工业职业技术学院，广西 南宁 530001) 【摘 要】通常所讲的氰化物是指含有氰基(一cN)的无机化合物，以剧毒著称，其中毒原理在多方资料中均有提及，但不 详细。针对该问题从生物化学和配位化学的角度进行深入剖析。 【关键词 】氰化物；中毒原理；细胞色素 【中图分类号】0611．4 【文献标识码】A 【文章编号】 1003—2673(2009)09—21一O1 张跃林、陶令霞主编的，化学工业出版社2009年第 1版的 也称为呼吸链。电子传递链是一个氧化还原体系，当中每个物 《生物化学》教材中，这样描述氰化物中毒的原理：“这类化合物 质具有不同的氧化还原电位，严格的排列次序。氢或电子在两 能与细胞色素aa3卟啉铁保留的一个配位键结合形成复合物， 物质间传递时，根据能斯特方程可计算出反应释放出能量的大 抑制细胞色素氧化酶的活力 ，阻断电子由细胞色素aa3向分子 小。当相邻电子传递体标准电位差超过0．2V时，反应释放出的 氧的传递，这就是氰化物等中毒的原理。”lJ【 能量足以形成高能磷酸键3【】。 查阅其他版本的 生《物化学》教材及相关资料，对氰化物中 人体中典型的 电子传递链有两条 ：NADH呼吸链和 毒原理的描述一致，仅是文字表述的方式不同。那么，氰化物是 FADH2呼吸链，主要由以下的电子传递体组成：烟酰胺脱氢酶 如何阻断电子由细胞色素aa3向分子氧的传递?多方的资料中 类、黄素脱氢酶类、铁硫蛋白类、辅酶 Q和细胞色素类(细胞色 没有对该疑问进行综合、详细的解释。下面就针对此问题作一 素，Cytochrome)，它们存在于线粒体内膜上。其中，细胞色素类 剖析。 是以血红素为辅基的一组蛋白质，包括Cytb、Cytel、Cytc、Cyta 首先从能量说起。人的各项生理活动都需要能量。“能量” 和Cyta3。目前还不能把Cyta和Cyta3分开，其复合体Cytaa3 是一个很抽象的概念，在生物化学中可以把它理解为系统 (或 处于电子传递链末端，能被分子氧直接氧化 ，称细胞色素氧化 物质)具有的能促使反应进行的推动力，以便于学生理解。能量 酶。血红素(Heme)是以铁(II)为中心离子、卟啉为配位体的金 有多种存在形式，人能够直接利用的是生物能，它主要以ATP 属配合物，具有正八面体结构 。铁原子最外层电子排布为 (腺苷三磷酸)分子的方式参与各种反应翻。 3d64s2，按价键理论，在血红素分子中，Fe(II)以2个d轨道，1 个 s轨道和 3个 P轨道共6个相等的杂化轨道来接收卟啉环 上具有孤对电子的氮原子(N：)，即与中心离子铁(II)结合的位 置共有6个。在血红素的空间结构中，铁(II)位于中心，卟啉环 0 ～ 0～ 。～。～ 。 上的氮原子位于四角，它们共同构成平面；另两个配位位置分 0}1 0H OH 别位于 Fe—N平面的上下方，它们共同构成正八面体结构。除 (3qt OH 了Cytaa3，其余细胞色素的这两个配位位置均由肽链中的氨基 ATP(腺苷三磷酸)分子结构式 酸残基牢固占据，如Cyte和Cyte1这两个位置与半胱氨酸残