山梨酸钾生产设备的改进.pdfVIP

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2017-09-15 发布于重庆
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山梨酸钾生产设备的改进.pdf

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《现代食品科技》 Modern Food Science and Technology Vol.21 No.2(总 84) 中图分类号：TQ05；文献标识码：B；文章篇号:1007-2764(2005)02-0114-042 山梨酸钾生产设备的改进周伟基 (广州市微生物研究所，广东广州510250) 摘要：本文阐述了在生产山梨酸钾的过程中，采用自行设计的热油炉循环加热系统代替了原来的蒸汽发生器的蒸汽加热，以水力喷射系统代替水环泵抽真空系统，改进了生产设备后，降低了能耗和劳动强度，提高了生产的安全性。关键词：山梨酸钾；热油炉；水力喷射器 n c Improvement of the Producing Equipments of Potassium Sorbate . Zhou Wei-ji (Guangzhou Microbiology Institute, Guangzhou 510250 ，China) m Abstract: This paper described a way to improve the producing equipments for Potassium Sorbate. It reduced the waste of power and the o strength of labor, and strengthened the safety of the product. It was to use the self-designed heat circulation system of the hot oil-furnace, instead c of the way it was used – t o use the steam of t he steam-generator to heat. What’s more, it was to use the vain system of the waterpower spurt . pump instead of using the circulation water pump to make it vain. d Keywords: Potassium Sorbate; hot oil-furnace; waterpower spurt pump o 山梨酸钾（Potassium Sorbate ），分子式：C H KO ， 1.4 工艺流程 6 7 2 o 有很强的抑制腐败菌和霉菌作用，并因毒性远比其它 f 原材料→反应→冷却→粉碎→包装→成品防腐剂为低，成为世界上最主要的防腐剂。作为食品 1.5 设备改进 n 添加剂，广泛用于饮料、酱油、乳制品、豆制品、肉在生产过程中, 自行设计了一套热油炉循环加