木聚糖降解酶系基因代谢调控研究进展.pdfVIP

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００９，２９（６）：１４３～１５０ 木聚糖降解酶系基因代谢调控研究进展 １ １ １ １，２ 王文雅 　刘　卿 　傅晓蕾 　袁其朋 （１北京化工大学生命科学与技术学院　北京　１０００２９　２化工资源有效利用国家重点实验室　北京　１０００２９） 摘要　木聚糖是半纤维素的主要组成部分，是一类数量很大的再生生物资源，工业利用前景广 阔。木聚糖降解需要多种酶的参与，主要有木聚糖酶、木糖苷酶、 葡萄糖醛酸酶、乙酰木聚糖酯 α? 酶、阿拉伯糖酶、阿魏酸酯酶、ｐ香豆酸酯酶等。主要综述了木聚糖降解酶系基因代谢调控的研究 ? 进展，主要包括转录激活因子ＸｌｎＲ、抑制蛋白ＣｒｅＡ、不同诱导物、ｐＨ值、ＨＡＰＣＣＡＡＴ复合物等对 ? 木聚糖降解酶系基因表达的影响，最后探讨了木聚糖降解酶系基因代谢调控存在的问题，并对今 后的研究进行了展望。 关键词　木聚糖降解酶系　基因　表达调控 中图分类号　Ｑ７５６ 　　木聚糖是半纤维素的主要组成部分，是自然界中 ｐ香豆酸酯酶等（表 糖酯酶、阿拉伯糖酶、阿魏酸酯酶、? 一类数量很大的再生生物资源，木聚糖降解物已被广 １）。这些酶通过特定的协同机制作用于木聚糖，从而 泛应用于食品、医药、饲料、造纸等行业，在能源工业 ［６～８］ 使木聚糖降解为各种单糖 。各种木聚糖降解酶之 中，其降解后生成的木糖能进一步被转化成乙醇，作为 间的协调和共同作用能够提高木聚糖酶降解木聚糖杂 ［１～４］ 聚物的效率，向木聚糖降解反应体系中添加乙酰木聚 燃料使用 。目前，工业降解木聚糖常用的方法有酸 法、碱法和酶法，其中酸法、碱法应用较为广泛，但酸碱 糖酯酶能够释放出乙酸，得到乙酰化程度降低的木聚 水解液中含有较多的有毒物质，对于后期微生物发酵 糖，该产物则更容易被木聚糖酶降解。另一方面，木聚 有抑制作用；另外，采用酸法或碱法降解木聚糖，生产 糖酶水解产生的乙酰木聚糖的短片段，也更容易被酯 环保压力很大，日益受到国家的限制，故从长期生产效 酶降解。一些结构复杂的底物，例如麦麸，其中含有大 量的阿拉伯糖木聚糖，如果不先用 吡喃阿拉伯糖苷 果来看，酶法降解木聚糖将是未来木聚糖降解的主要 α? 酶处理，则不易被内切木聚糖酶降解。还有， 木糖苷 的方式。目前，工业酶法降解木聚糖需要解决的主要 β? 问题是提高单位菌体的酶产量和提高酶对工业生产环 酶能够降解低聚木糖，而低聚木糖抑制木聚糖酶的活 ［５］ 性，所以 木糖苷酶降解低聚木糖后，能够提高木聚糖 境的耐受性 ，解决上述问题，有必要深入研究产酶菌 β? ［４，９１１］ 体中木聚糖降解酶基因表达调控的机制。本文综述了 的