螺旋藻糖蛋白的分离纯化及其性质研究.pdfVIP

V o l. 20 高 等 学 校 化 学 学 报 N o. 4　 1 9 9 9 年 4 月 　　 　　　 CH EM ICAL JOU RN AL O F CH IN E SE U N IV ER S IT IE S　　　　　 565～ 568　 螺旋藻糖蛋白的分离纯化及其性质研究 殷　钢　刘　铮　李　琛　刘　飞　丁富新　袁乃驹 (清华大学化学工程系, 北京, 100084) 摘要　采用新的分离工艺从螺旋藻中提取得到粗多糖, 经环流泡沫分离去除蛋 白和 Sep h acry l S100柱层析纯化后得到一种糖蛋白. 经 Sep h adex G200 和凝胶电泳证实所得的糖蛋白为均一组 成; 由 测定分子量为 130 000; 红外色谱呈现出典型的多糖吸收峰, 含有 型糖苷连 SD S PA GE 接键; 消去反应初步表明这是一种存在 连接的糖蛋白. O 关键词　螺旋藻, 糖蛋白, 多糖 分类号　 539 Q 螺旋藻作为一种新型食物与药物资源, 其研究与开发日益受到重视. 螺旋藻多糖是螺旋 [ 1 ] 藻中的重要组成部分. 研究表明, 螺旋藻多糖具有抗氧化和抗疲劳作用 , 对植物细胞辐射 [2 ] 遗传损伤也有防护作用 . 螺旋藻的抗辐射作用主要基于螺旋藻多糖对DN A 损伤的修复作 [3 ] 用 . 由于螺旋藻多糖具有突出的生理活性, 其生物药物的研究开发成为 目前海洋生物医药 的重要研究领域之一. 　　近 10 年来, 螺旋藻多糖的研究取得了一定的进展, 然而有关螺旋藻多糖特性的研究报道 存在较大差异[4, 5 ]. 分析其原因, 一方面可能是由藻种的差异带来的; 另一方面, 分离条件的 差异也影响多糖的组成. 目前研究中, 通常采用水溶液加热抽提、 溶剂萃取去除蛋白、 Sevag [4～ 7 ] 凝胶过滤等分离工艺来制备螺旋藻多糖 . 该工艺不仅浪费了大量蛋白质, 处理量小和溶 剂萃取去除蛋白过程十分繁琐, 而且有可能破坏多糖的结构. 因此, 设计高效、简捷且操作 条件较温和的分离工艺对于制备高纯度螺旋藻多糖、研究多糖生物学功能及开发螺旋藻药物 具有重要意义. 本文以国产的螺旋藻为原料, 采用新型分离工艺得到螺旋藻糖蛋白, 并对其物理化学性 质进行了初步研究. 1　实验部分 1. 1　试剂与仪器 ( ) ( ) ( ) 螺