ZB X77 008-1990 滑子蘑罐头.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 ZBX77008-90 滑子蘑罐头 1主肠内容与适用范围 本标准规定了滑子蘑罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基 本要求 本标准适用于以滑子蘑为原料，经清洗、分级、挑选、装增.注液、密封、杀菌制成的滑子蘑罐头。 2 引用标准 ZBX70004 罐头食品的感官检验 ZBX70005罐头食品包装、标志、运输和贮存 GB4789.26食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB5009.16食品中锡的测定方法 GB5009.13食品中铜的测定方法 GB5009.12 食品中铅的测定方法 GB5009.11食品中总砷的测定方法 QB1006罐头食品检验规则 QB1007罐头食品净重和固形物含量的测定 GB11671果蔬类罐头食品卫生标准 3 术语 3.1 开伞 指菌膜脱落，菌摺明显散开者。 3.2 破碎 指菇体不完整，有明显残缺者。 3.3 长柄 指1和M级的菇柄长