2014年高考生物复习精华学案：《细胞的能量“通货”——atp》二2014高考.docVIP

第四章 细胞的能量“通货”——ATP 一教学目标 1说明酶在代谢中的作用、本质和特征 二.预案 一．酶的作用和本质 1．对细胞而言，能量的获得和利用都必须通过化学反应。 　　　　　 ，统称为细胞代谢。 2．酶在细胞中的作用 细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质，如 　　 　　 。幸而细胞中含有一种物质，能将 及时分解，变成 　　　 　　 。这种物质就是 。 3．比较过氧化氢酶在不同条件下的分解实验原理： 里有较多的过氧化氢酶。经计算，质量分数为3．5％的FeCl3溶液和质量分数为20％的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶的 倍。 4．实验过程中 称为变量。其中 　　　 称为自变量。在本实验中， 和 都属于自变量； 称为因变量。本实验中， 是因变量。在实验过程中可能还会存在一些 ，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。除了 以外， 的实验叫做对照实验。对照实验一般要设置 和 ，在对照实验中，除了 外， 都应当始终保持相同。 5．分子从 转变为 所需的 称为活化能。同无机催化剂相比，酶 的作用更显著，因而催化效率更高。 6．关于酶的本质的探索： 20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数 也具有生物催化功能。但是绝大多数是蛋白质. 二．酶的特性 1．酶是 产生的具有 的 ，其中绝大多数酶是 ，少数酶是 。 2．酶具有高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的 倍。 3．酶具有专一性，即每一种酶只能催化 或 化学反应，从而保证细胞代谢 。 4．酶的作用条件较温和：细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。酶对化学反应的催化效率称为 。 ⑴一般来说，动物体内的酶最适温度在 之间，植物体内的酶的最适温度在 之间。⑵动物体内的酶最适PH大多在 之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为 （范围为： ）；唾液淀粉酶的PH为 ；小肠液的PH为 。植物体内的酶最适PH大多数在 之间。 5． 、 或 ，会使酶的 遭到破坏，使酶 。0℃左右的低温虽然使酶的活性 ，但能使酶的 保持稳定，在适宜的温度下酶的活性 。 三.学案 【例题讲解】 例1．酶具有极强的催化能力，其原因是 （ ） A．增加了反应物之间的接触面积 B．提高了反应物分子的活化能 C．提供了反应开始时所需的活化能 D．降低了反应物分子的活化能 变式训练：（多选）酶作为生物催化剂，与一般催化剂的相同之处是 （ ） 改变化学反应速率，与反应前后不发生变化 只能催化热力学允许进行的反应，但不能产生新反应 加快化学反应速率，但不改变一个反应的平