葡萄糖和乳糖对钝顶螺旋藻生长和色素含量的影响.pdfVIP

维普资讯 植物生理学通讯 第 43卷 第3期，2007年 6月 435 葡萄糖和乳糖对钝顶螺旋藻生长和色素含量的影响 郑江 集美大学水产学院，福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室，福建厦门361021 提要：葡萄糖和乳糖能促进钝顶螺旋藻生物量的增加，降低叶绿素a和类胡萝 卜素含量，但对藻胆蛋白含量的影响不显 著。比较而言，乳糖更有利于钝顶螺旋藻混养生物量的提高。 关键词：葡萄糖；乳糖；钝顶螺旋藻；异养生长；色素含量 EffectsofGlucoseandLactoseonGrowthandPigmentContents ofSpirufina platensisNordst．Geit1． ZHENG Jiang’ CollegeofFisheries,JimeiUniversity,KeyLaboratoryofScienceandTechnologyforAquacultureandFoodSafeytinFujian ProvinceUniversiyt,Xiamen，Fujian361021，China Abstract：BothglucoseandlactosecouldincreasethebiomassofSpirulinaplatensisna dreducehtecontents ofchlorophyllanadcarotenoid，buthavelittleinfluenceonphycobiliproteincontent．Compraedwiht glucose， lactosewasmoresuitableforhteincreaseof platensismixtrophicbiomass． Keywords：glucose；lactose；Spirulinaplatensis；heterotrophlcgrowht；pigmentcontent 一 般认为螺旋藻是光合 自养生物 。但有研究 合培养研究提供参考 。 表明，螺旋藻在光照条件下也可利用葡萄糖等有 材料与方法 机物进行混合营养生长，且生长率和细胞产量都 有较大幅度的提高(Marquez等 1993；Chen等 钝顶螺旋藻(SpirulinaplatensisNordst．Geit1． 1996)，而对光的依赖程度则大为下降(张义明等 藻种 由厦门大学生命科学学院微藻实验室提供 。 1996)。根据这一特点，将富含大量有机物的食 培养液为简化的Zarrouk培养液(胡鸿均等2002)。 品加工废水作为培养液培养螺旋藻，不仅能降低 实验方法如下：从生长 良好的同一母液 中按 1：3的 螺旋藻的生产成本，还能净化污水，减缓富营养 比例进行接种，在 250mL锥形瓶中形成 100mL 化过程 。因此，人们相继开展了废水和废弃物培 藻液，接种后的OD ∞为0．55，相应的藻浓度为 养螺旋藻的研究(岳振峰等 1998；Phang等2000； 0．25g．L～。一组分别加入 0．5、1．0、2．0和 3．0 Ogbonna等2000；刘如冰等2000)。不同废水中 g．L 的葡萄糖，另一组分别加入同样浓度的乳 有机物的种类和含量都不尽相 同，对螺旋藻生长 糖，以不加任何物质为对照，同时每组各设2个 的影响也有差异，所 以了解废水中各种有机物对 平行处理，置于恒温光照培养箱 中培养，培养温 螺旋藻混合营养生长的影响是有的。 度为28℃，光照强度为76 mo1．m-2．s (光源为 葡萄糖和乳糖是食品工业废水(如乳制品废 日光灯)，光照周期(昼 ，夜)为 12h／12h，每天定 水、豆制品废水)中的常见成分，其中葡萄糖还 时摇动锥形瓶 3次，并测 OD砷值以观察其生长情 是螺旋藻高密度培养中常用的有机碳源，它对螺 况 。培养 8d