福建闽南地区古代陶瓷生产概论.pdfVIP

福建闽南地区古代陶瓷生产概述 郑 东 福建地处我国东南沿海，是古代南方 品种有：宋代同安窑系“珠光青瓷”、明代 重要的陶瓷产区，在陶瓷史上素有“黑建”、 德化窑“猪油白”、明末清初平和窑“克拉 “白建”和“青建” 之称，而闽南地区 克瓷”以及“吴须赤绘”、“交趾烧” 和 又是福建主要的古窑址分布区域，在福建 明清漳州窑“米色釉” 等诸多品种。可以 古代陶瓷生产上占有重要地位。闽南地区 说，闽南古代瓷业极为发达，数量品种丰富， 指福建南部泉州市、漳州市、厦门市三市 产品大量外销，是著名的海上“陶瓷之路” 及所辖德化、永春、安溪、南安、惠安、 的源头之一。 晋江、石狮，漳州市及平和、南靖、云霄、 诏安、东山、漳浦、龙海、华安、长泰以 一、宋代同安窑系青瓷和德化窑青白瓷 及厦门市所辖地域，面积约2 ．5万平方公 里。由于闽南泉、漳、厦三市位于福建南 青瓷是闽南古陶瓷生产的最大宗产 部沿海，地理上互为相邻、风尚习俗相通 品，年代最早的当属南朝晋江磁灶溪口窑， 相近，尤其是闽南语系作为该地区的主要 当时已经烧造出青瓷碗、盘、钵、瓮、罐、 方言（少数为客家语系和潮汕语系），因 盘口壶、灯盏等①。至唐五代，闽南地区随 此，自古以来，这一地区便习称“闽南”， 着移民的入迁、人口急增和经济开发、社会 延用至今。闽南古陶瓷生产历史悠久，随 发展，制瓷窑场纷纷开辟，甚至出现了遗物 着近年来古窑址调查及研究的进一步深入 堆积范围达二万平方米的大窑场②；闽南窑 开展以及对一些具有代表性古窑址的科学 业至宋元时达到鼎盛，窑址遍布，漳州地区 发掘，古代闽南地区陶瓷生产的概貌愈来 20余处③、厦门地区15处④、泉州地区仅德 愈清晰地呈现于世人面前。据现有考古资 化县就有42处⑤，产品以青瓷为主，另有白 料统计，闽南地区已发现各时期古窑址超 瓷、青白瓷、黑瓷，并出现黄绿釉、褐彩等， 过500处，生产陶瓷种类包括青釉、青白釉、 而且，同一处窑场往往兼烧几个品种。厦门 白釉、青花、彩绘瓷及黑、酱、绿、蓝等 同安汀溪窑规模大，产品精美，器型丰富， 单色釉瓷等，烧造年代始于南朝而终于民 受之影响而生产的窑口多，形成以其为代表 国，绵延1600余年。闽南陶瓷产品享誉海 的青瓷产品（亦称同安窑系青瓷）成为闽南 内外，具有代表性的 陶 瓷生产的主流。元明之后，由于青瓷品种和 体厚薄均匀。其中一类青瓷碗为敞口、斜弧 质量在市场上缺乏竞争力以及景德镇、龙泉 腹，小平底、矮圈足，里外施青黄釉、外釉 窑场的兴盛致使青瓷生产日渐式微，窑址锐 不及底且足部露胎，装饰以篦划、篦点、卷 减，至清代终趋一蹶不振。 草、花卉等组合的图案，或在外壁刻划成组 汀溪窑位于厦门同安汀溪镇汀溪水库 的粗篦纹或，即为典型的“珠光青瓷”。闽 内，是同安窑系青瓷的重要窑场，其典型器 南生产同安窑系青瓷的窑址主要有泉州东门 为刻划卷草篦点纹的青黄釉碗。这类碗因受 ⑦、南安石壁、东门、惠安银厝尾、安溪桂 日本高僧珠光（1422—1502好，而被日本学 瑶、厦门东瑶、碗窑、浦漳竹树山、南门坑、 者称为“珠光青瓷”。且在日本镰仓时期 南山、罗宛井⑧、林窑、赤土⑨、云宵水头 （1192—1333）址中被发现。1956年故宫博 ⑩、长泰碗盒山、东山磁窑、诏安肥等，有 物院陈万里首次发现并证实厦门同安汀溪 的县市这类青瓷窑址甚为密集，如南安烧造 窑即“珠光青瓷”的产地⑥，此后类似风格 篦点划花青瓷的窑址就有29处⑾。一些青瓷 的青在闽南及福建其它窑址亦相继被发现， 窑址如德化碗坪仑、晋江磁灶、厦门东瑶、 因而国内外陶瓷界遂将同安窑系青瓷与“珠 黄厝、漳浦赤土还兼烧黑、酱釉瓷。至元代 光青瓷” 并称。 青瓷器型数量均减少，胎骨粗重，出现压印 同安汀溪窑始烧于北宋晚期，盛于宋而 的鹿、双鱼纹和刻划的水波、云雷、菊瓣、 终于元。产品除青瓷，兼烧青白瓷、白瓷。 莲瓣纹及文字等，这时期除汀溪窑外还有漳 青釉色调多种，或泛灰、泛黄，也有淡青、 浦石寨山⑿、华安吉土、厦门上陵等窑⒀。 苍青等。白釉为灰白色。青白釉呈湖蓝或水 宋元时期，闽南还出现一批产品富有地 青色。胎骨灰白或浅灰，质