不同预处理方法对木薯渣水解效果影响的研究.pdfVIP

第38卷第2期 广西大学学报：自然科学版 VoI．38No．2 2013年4月 Journalof SciEd Guangxi University：Nat Apr．2013 文章编号：1001-7445(2013)02-0408-07 不同预处理方法对木薯渣 水解效果影响的研究 黄春芳，朱玉连，莫虎明，孔巧平，古 碧，周敬红 (广西大学轻工与食品工程学院，广西南宁530004) 摘要：为了提高木薯渣发酵效率，采用稀酸、碱、加压热水、酶等13种不同预处理方法分别对木薯渣进行水解。 将固相中微生物可利用的有机质转移到液相中，考察了木薯渣不同预处理方法水解液中单糖、低聚糖和总糖 浓度的变化。结果表明，木薯渣稀酸水解效果均较好，其中，0．5％HNO，高温水解效果最好，葡萄糖和木糖浓 606 509 856 683 度分别达22 ms／L和lms／L，低聚糖浓度达7 ms／L，总糖浓度达33ms／L；碱法和加压热水法 水解液中单糖浓度均较低；酶法水解中，半纤维素酶协同纤维素酶法水解效果比单一酶法水解效果好，稀酸强 化酶法水解效果较直接进行酶解效果好，其中1％H：SO。强化半纤维素酶协同纤维素酶法水解效果最好，水 758 504 853 196 解液中葡萄糖和木糖浓度分别达19 ms／L和1ms／L，低聚糖浓度达19ms／L，总糖浓度达43 mg／L。 关键词：木薯渣；预处理；水解；单糖；低聚糖 中图分类号：X792 文献标识码：A on ofcassavaresidue Effectsof methods pretreatmenthydrolysis HUANG Chun—fang，ZHUYu—lian，MOHu—rning，KONGQiao—ping， GU Bi，ZHOUJing-hong of andFood 530004，China) (CollegeLightIndustry Engineering，GuangxiUniversity，Nanning increasethefermentationofcassava 3 methodswere Abstract：To residue，1 efficiency pretreatment to cassava mattersintothe fromthesol— usedhydrolyzeresidue．Bytransferringorganic liquidphase id concentrationof andtotal inthe phase，the monosaccharides，oligosaccharidessugar hydrolysate fromdifferent methodswere