浅析物美杭州西城店蔬果课经营中的存在问题及建议.docVIP

毕 业 论 文（设计） 题 目 浅析物美杭州西城店蔬果课经营 中的存在问题及建议 指导老师 潘茜茜 刘俏（企业） 专业班级 连锁经营管理101班 姓 名 马飞 学 号 20106021134 2013年5月10日摘要引 言 3 一、物美西城店蔬果课的意义与发展趋势 3 （一）蔬果课对于门店的意义 3 （二）蔬果课发展趋势 3 二、物美西城店蔬果课经营管理中的不足 4 （一）商品及其损耗管理中的不足 4 （二）人员管理中的不足 5 （三）销售管理中的不足 5 三、对物美西城店蔬果课经营管理的改进建议 7 （一）加强对商品进、销、存的管控 7 （二）改善员工执行力与工作效率 7 （三）积极创新，大胆改革 7 （四）加强对商品附加价值的包装 7 （五）提高硬件设备的保障 8 结 论 8 参考文献 9 （一）蔬果课对于门店的意义 1、吸引顾客，增加来客量，提高营业额 客流量是超市生意成败的关键，然而生鲜，蔬果是人们每日生活必需品，保质期较短，所以生鲜部门是最具吸引顾客的部门，增加客流量达15%—50%。同时可以带动其他生鲜部门，杂货、百货等部门的销售。以提高整个门店的营业额。 2、吸引定期、