制度环境、生产经营者利益选择与食品安全信息有效传递.pdfVIP

宏巩锂洛研完2013年第7期 制度环境、生产经营者利益选择 与食 品安全信息有效传递米 王可山 苏 昕 内容提要 食品安全信息有效传递是食品安全 2012)。但对每一行为主体或决策者来说，只有当外 管理体 系发挥作用的基础，建立 良好的食品安全信 部世界完全可知，自利行为 目标清晰，并且具有完备 息传递机制对解决食品市场失灵问题具有积极意 无懈的信息处理和计算能力时，理性才有存在价值 义。研究表明，我国当前的制度环境和生产经营者利 (王国成 ，2012)。因而 ，市场经济国家都面临着怎样 益行为对食品安全信息有效传递既缺乏积极的激励 处理政府与市场的关系问题。政府是食品安全检测、 作用，又缺乏刚性的约束作用。真正实现食品安全信 监测和监管的主体 ，承担着质量安全信息的发布工 息充分、及时、准确、有效的传递，要不断健全、完善 作。通过食品安全信息的发布，有利于减缓食品市场 政府发布食品安全信息的体制机制，明确食品生产