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年 月 农 业 机 械 学 报 第 卷 第 期
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蔬菜种子的干燥动力学特性与变温干燥机理
杨俊红 褚治德 孟宪玲 吕灿仁
摘要 以蔬菜种子为对象 建立 了物料 的非稳态干燥动力学简化方程 并 以不 同供热方式 恒温与变温 进
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行 了对 比干燥实验和变温干燥工艺的模拟 结合种子 的生物结构特性探讨 了物料传热传质机理 为蔬菜种子干燥
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新技术与新工艺提供 了理论依据 0
叙词 蔬菜 种子 干燥 动力学方程
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