浅析我国农产品加工成本核算.pdfVIP

■■■广c象I_~Tl叠I~ 经 化 珑 【摘要】我 国是一个农业大国，农产品是我国最主要的 核算方法，能够为农产品加工企业成本控制提供相对比较可靠 品以及农 民收入的来源，农产品的加工直接关系到我 国的粮食 的依据，对人力、物力以及财力的要求对相对较低 ，比较符合中 安全 以及农 民的增收 问题 ，农产品加Z--成本的控制对我 国农业 小型农产品加工企业的要求。 发展 以及社会的稳定至关重要。本文将 以我 国农产品加工成本 3、小样成本核算的缺点分析 核算作为研 究对象，指 出小样成本核算法在核算过程 中的优 点 尽管小样成本核算方法有这一系列的优点，但在实际操作 和缺点，并针对 目前我 国农产品加工成本核算过程 中存在 的问 和使用中还是存在着一些缺点，主要表现在以下三个方面。第 题给 出可行性 的解决对策，为我 国农产品加工成本核算 的改善 一 ， 小样成本核算法对样本的选取有着严格的要求 ，样本必须 提供参考和借鉴。 具有典型的代表性，否则核算的结果会与整体客观值有着很大 【关键词】农产品加工 成本核算 小样核算 的区别。第二 ，小样成本核算法仅仅适用于业务相对简单、规模 一 、 引言 较小的企业，企业规模过大或者业务较为复杂会影响成本核算 我国是一个农业大国，农业人口占了总人口的大多数 ，农 的精准度。第三，小样成本核算需要以完善的往来账 目以及库 业收入也在整体国民经济之中有着举足轻重的地位，随着我国 存管理数据为基础 ，一旦往来账 目或者库存数据出现错误 ，将 市场经济的Jl夫速发展，我国农业经济也在快速融入到市场经济 会导致成本核算的巨大误差。 之中。但与一般的行业相比，农业在我国始终处于基础地位，农 三、我 国农产品加工企业在使用小样成本核算过程 中存在 产品产量的稳定以及农业收入的稳定直接关系到广大农民的 的问题分析 切身利益，也关系到我国社会的稳定发展。随着近几年我国农 小样成本核算法是从统计学之中演化而来的成本核算方 产品价格的节节攀升，对农产品生产加工成本的控制势在必 法 ，有着严格的成本核算逻辑，在我国中小型企业被广泛应用， 行，而农产品加工成本的核算则是农产品加工成本控制的基 已经形成了—整套的成本核算体系。但我国部分农产品加工企 础。本文将以农产品加工的小样成本核算方法为研究对象，介 业在使用小样成本核算过程中还是存在着一些问题，其具体表 绍目前我国农产品加工企业所常用的小样成本和算法的优点 现如下。 和缺点，结合作者多年农产品加工企业工作和研究的经验，为 1、缺乏专业的小样成本核算人员 我国农产品加工企业合理利用小样成本核算方法提供参考，为 专业的成本核算人员是小样成本核算的人才保证 ，也是推 其他行业有效利用小样成本核算方法提供有益的借鉴。 行小样成本核算的基础。我国中小型农产品加工企业普遍存在 二、小样成本和算法的介绍及优缺点分析 重生产轻管理的思想，企业对财务管理不太重视，财务管理人 不同的成本核算方法有着不同的优缺点以及使用条件 ，与 员比较缺乏，大部分成本核算人员都是由财务人员兼任，没有 一 般的工业加工产业相比，农产品的加工业务相对较为简单 ， 给企业配备专门的成本核算人员。而小样成本核算虽然核算方 不需要采用过于复杂的成本核算方法，目前很多农产品加工企 式较为简单易行，但却给成本核算人员提出了很高的要求 ，成 业都采用小样成本倒推整体成本的核算方法，下面将简单地介 本核算人员不仅仅需要具备扎实的成本核算知识基础，还需要 绍小样成本核算法及其优缺点。 对企业的生产加工业务整体流程十分熟悉，