蔬菜中重金属含量测定方法的研究状况.pdf

广东微量元素科学 2013盎 GUANGDONGWEIUANGYUANSUKEXUE 第20卷第3期 文章编号：1006—446X(2013)03—0033—05 蔬菜中重金属含量测定方法的研究状况 林希叶俊君 (广东省绿色产品认证检测中心，广东 广州 510440) 摘要：综述了目前测定植株中重金属含量的4种主要方法，包括原子荧光光谱法(AFS)、原子 吸收分光光度法(AAS)、电感耦合等离子体发射光谱法(ICP—AES)、电感耦合等离子体质谱法 (ICP—MS)。分析了不同方法测定植株中重金属含量的原理、适用条件和研究现状，总结了其优 缺点。得出电感耦合等离子体质谱法因其性能较强、实用性好的特点而在植株中的重金属含量测 定方面具有明显的优势。同时展望了植株中重金属含量测定方法的发展前景。 关键词：植株；重金属含量；测定方法；原理；研究现状 207．51 中图分类号：TS 文献标识码：A ResearchStatusof Methodof Metal Measuring Heavy Contentin vegetables LIN Xi，YE Junjun for ProvinceTestCenterGteen (Guangdong Labeling，GuangdongGuangzhou510440，China) fordeterminationcontentsOf mainmethodsas andICP—MS Abstract：Four AFS，AAS，ICP—AES and conditionsofthesefour metalsin status heavy plantswereintroduced．Principle，researchapplicable differentdeterminationmethodswereintroduced．Andand ofthesefour advantagesdisadvantages determinationmethodsin contentin were wasfoundthatICP—AEShad heavy—metal plants analyzed．It of metalscontentin asithad obvious indetermination strong advantages heavy plants lookedinto． futureof contentsof metalsin was usability．Themeasuring heavy