强筋小麦产量和蛋白质含量的稳定性及其调适研究.pdfVIP

中国农业科学 2007,40(5):895-901 Scientia Agricultura Sinica 强筋小麦产量和蛋白质含量的稳定性及其调控研究 1 2 1 1 1 1 1 赵广才 ，万富世 ，常旭虹 ，刘利华 ，杨玉双 ，杨丽珍 ，池忠志 1 2 （中国农业科学院作物科学研究所，北京 100081； 农业部种植业管理司，北京 100026 ） 摘要：【目的】研究氮肥对不同强筋小麦产量和蛋白质含量的调控效应，以及小麦蛋白质的稳定性。【方法】 利用 7 个强筋小麦品种，按统一方案分别在 6 个省进行试验，成熟时按小区收获，测定籽粒产量和籽粒蛋白质含 量。【结果】在 0～300 kg·ha-1 施氮范围内，不同品种在各试验点均表现随施氮量增加产量逐渐提高，处理间达到 显著差异水平，