主题四热对物质的影响.pdfVIP

主題四 熱對物質的影響 觀念一 熱對物質的影響 1.熱會造成物質狀態的變化實例： (1)冰塊受熱熔化成水，水受熱後變成水蒸氣的現象。 (2)水受熱後，體積會膨脹。 2.熱會造成物質性質的變化實例： (1)熱使鞭炮爆炸。 (2)熱可使生米煮成熟飯。 (3)乾玉米受熱會爆開成爆米花。 (4)蕃薯烤熟時會傳出陣陣香味。 觀 念 整 合 - 103 - 觀念二 吸熱反應與放熱反應 1.吸熱反應： 物質必需吸收熱量，才能產生變化(狀態或性質)的反應，稱為吸熱反應。 例 ：冰的熔化、水的蒸發、食鹽和冰混合冷劑都是吸熱反應。 □ 2.放熱反應： 物質產生變化(狀態或性質改變)時，會放出能量反應，是為放熱反應。 例 ：木材燃燒、氫氧化鈉和稀硫酸混合、水蒸氣凝結都釋放熱反應。 □ 觀念三 氯化亞鈷受熱後的變化 1