黑曲霉发酵花生根提取白藜芦醇的优化.pdfVIP

ProdResDev 天然产物研究与开发Nat 2009。21：875-880 文章编号：1001-6880(2009}05．．0875-06 黑曲霉发酵花生根提取白藜芦醇的优化 张初署，禹山林，潘丽娟，杨庆利+ 山东花生研究所，青岛266100 摘要：本研究利用黑曲霉发酵花生根产生的纤维素酶来酶解花生根中的纤维，破坏其细胞壁，有利于白藜芦 醇的提取。同时对发酵后的花生根白藜芦醇的提取进行优化。根据中心组合实验设计原理，采用四因素五水 平的响应面分析法优化发酵后花生根中自藜芦醇的提取，响应面分析表明乙醇浓度、提取温度、提取时间和液 固比对花生根自藜芦醇提取率有显著影响，且不是简单的线性关系。得到最佳的提取条件为乙醇浓度64％，提 取温度55℃，提取时间60rain，液固比8：1，在此条件下，白藜芦醇得率为0．191％。 关键词：黑曲霉；发酵；白藜芦醇；花生根；优化 中图分类号：Q946．91；R284．2；S565．2文献标识码：A ofExtractionforResveratrolfrom Optimization PeanutRootFermentation byAspergillusniger ZHANG Chu—shu，YUShan—lin，PANM-juan，YANG Qing—li’ PeanutResearch Shandong Institute，Qingdao266100，China cellwallof mOtwas cellulase from root itbenefi· Abstract：The fermentation，80 peanut destroyedby enzymolysispeanut tedtoextract tocentral surface withfourfac- resveratr01．Accordingcompositedesignprinciple，theresponse methodology torsandfivelevelswarusedto theextractionconditionforresvemtr01．Thesurface showed optimize rt*ponse analysis thattheiniheneeofconcentrationof and ratiowe弛obviousandwe陀notlinear ethanol。temperature，timeliquid．solid extraction conditionswerethatconcentrationofethanolWaft relationship．Theoptimal technology 64％，thetemperature WSS timeWSS60 ratioWSS8：1．TheextractionrateWaS0．191％． 55℃，the min，theliquid—solid Key