微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定市售海参中5种有毒元素.pdfVIP

第26卷 第 6期 微 量 元 素 与 健 康 研 究 2009年 11月 VOI．26 NO．6 Studias of Trace Elements and Health NOV． 2009 微波消解一电感耦合等离子体质谱法测定 市售海参中5种有毒元素 张道来1，周 明t，陈军辉 ，崔维刚 ，程红艳 ，赵恒强1，王小如 ．_，李国强。 (1．国家海洋局第一海洋研究所海洋生态研究中心 青岛市现代分析技术及 中药标准化重点实 验室，山东 青岛266061；2．厦门大学化学化X-学院化学系，厦门361005；3．中国海洋大学医 药学院，山东 青岛266003) 摘要 ：建立 了微波消解一 电感耦合等 离子体质谱法测定海参中Cu，As，Cd，Hg，Pb5种有毒元素含量的方法， 采用 In元素为内标 ，利用其回收率对以上 5种元素的测定结果进行校正 ，该方法变异系数 (CV％)为 0．2％～ 4．0％．In元素加标回收率为96．7％～104．5％，说 明该方法灵敏度高，结果准确可信。利用该方法对 10批不 同市售海参中5种有毒元素含量进行 了测定，结果表 明 1O批市售海参 中的 含量均超标 ，部分批次海参 中 的Cd、Pb超标 ，说明市售海参确实存在有毒元素超标的问题。 关键词：微波消解 ；电感耦合等离子体质谱 ；海参 ；有毒元素 中图分类号：0657．63 文献标识码：A 文章编号 ：1005—5320(2009)06—004l—O3 Determination offivepoisonouselementsin hoiothurian soldon themarketbyM icrowaveDigestionwith ICP— M S ZHANG Dao—tai，ZHOUMing ，CHENJun～hui，etal (1．QingdaoKeyLabofAna icalTechnologyDevelopmentandStandardizationofChineseMedicines，Research CenterforMarineEcology，Rr盯lnstituteOceanographyofSOA，Qingdao，266061；2．DepartmentofChemistry ofCollegeofChemistryandChemicalEngineering，XiamenUniversity，Xiamen361005；3．SchoolofMedicine andPharmacy，OceaItUniversityofChina，Qingdao266063，China) Abstract：Amethodbasedonmicrowavesampledigestionandinductivelycoupledplasma—massspectrometry(ICP—MS)detectionwas establishedfordeterminationofCu，A5，Cd，HgandPbinholothuriansoldonthemarket．Indium wasusedasinternalstandardelement tocalibratetheresultSofdeterminationofthesefiveelements．Determinationlimitsofthesefiveelementswereintherangeof0．006～ 0．063 g／g，coefficientofvariation(CV％)wereintherangeof0．2％～4．0％，andtherecoveryofInwasintherangeof96．7％～ 104．5％ ．Themethod hasbeen applied to determinethefivepoisonouselementsintenholothuriansamplesosldon themarket．The resultsindicatedthat