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. 1794. 咔蒜材 JournalofChineseMedicinalMaterials 第34卷第11期2011年11月
马水橘油在未包合时受温度影响特别大,在 60.1℃ 参 考 文 献
开始失重,118.1℃时已完全消失;3/一CD在58.6℃和 [1]中国柑橘学会编著.中国柑橘品种 [M].北京:中国农
316.3℃处有比较明显的失重,分别为结晶水的失重 业出版社,2008:43.
和环糊精的分解失重;在包合物中,只有在 309.3℃ [2]张渭,赖健,余铭 ,等 .马水橘贮藏保鲜研究[J].食品
有一次明显的失重,由此证明了包合物的形成。 研究与开发,2010,31(4):143—145.
[3]肖崇厚 .中药化学[M].上海 :上海科学技术出版社 ,
1997:265,465.
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ents:Preparation,highoilabsorbencyandreusability[J].
CarbohydPolym,2011,83(4):1990—1996.
[5]CevallosPAP,BueraMP,ElizaldeBE.Encapsulationof
cinnamonandthymeessentialoilscomponents(cinnamal—
dehydeandthymo1)in 一cyclodextrin:Effectofinterac—
tionswithwateroncomplexstability[J].JFoodEng,
图3 马水橘油 (a)、卢一CD(b)和马水橘油 2010,99(1):70—75.
卢·CD包合物(c)的热重分析图谱 [6]张海英,李伟 .正交法优化异株百里香挥发油提取及
一 环糊精包合工艺研究[J].中药材,2010,33(12):
3 结论
1942—1946.
本研究以包合率和包合物产率为依据,以综合
[7]WangJ,CaoY,SunB,eta1.Physicochemicalandrelease
评分作为筛选指标,采用正交试验优选马水橘油 —
characterisationofgarlicoi1召一cyclodextrininclusion com—
CD包合物制备工艺,结果显示,影响马水橘油 一环
plexes[J].FoodChem,2011,127(4):1680—1685.
糊精包合物的制备工艺因素的主次依次为:包合时 [8]国家药典委员会 .中华人民共和国药典[S].北京:中
间3/.环糊精与油投料比例 包合
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