又是一年鱼米香——第三届黄海国际美食文化节巡礼.pdfVIP

又是一年鱼米香 第三届黄海国际美食文化节巡礼 0文 、图 ／孙春明 “金秋盐城 ，菊黄蟹肥，稻谷飘香。黄海之滨，鹿踏海缨 ，飞鹤传惰… ·”不 同于以往那些公文气十足的邀请函，展开第三届黄海国际美食文化节的邀请 函，一 派浓郁的文化气息扑面而来。 盐城市位于江苏北部，濒临黄海，以盐著称。历史上曾是新四军军部所在地， 如今是国家级旅游城市，并享有麋鹿之家、丹顶鹤之乡、东方湿都之称。历史之厚 风物之美之外，以食交友、两年一届的黄海国际美食文化节，更让它锦上添花。 第三届黄海国际美食文化节暨乡绿海蓝杯乡土莱烹饪大奖赛 ·第二届全国海参 烹饪大奖赛 由盐城市工商业联合会、盐城市工商联餐饮商会、中国食文化研究会 黄海美食研究基地和香港绿厨尚国际餐料文化发展有限公司共同主办，活动内容 丰富多彩。烹饪比赛之外，还有全国知名烹饪专家学者演讲、传授，烹饪大师现场 演示、解答，餐饮新产品新原料交流、展示，以及美食文化的切磋、研讨等多项活动。 烹饪比赛参赛作品涵盖了冷莱、热菜、食雕、面点等众多类型，旨在互动、交 流、挖掘、传承、开拓、创新。其中不少作品既从历史积淀中汲取营养，又具有当 代手法和创新意识，得到了专家评委和现场观众的一致好评。 34J；201@,12． [第三届黄海国际美食文化节作品展示 】 小菜不稀奇，拼摆出新意。 ● ．-- 盎黝 CUGtN~ 135